稻田养殖鳝鱼技术高产方法：
一、稻田整理：每块养鳝稻田最好是1亩以内，且水源充足。养殖关键是防逃设施的建造，可在稻田周围砌1米多高的单砖墙，水位线以上部分要达到0.5米左右，并用水泥勾缝。这种防逃效果好，但造价高，拆除不便，也可将田硬加宽到1-1.5米，在埂壁及与田底交接处用油毡纸铺垫，上压泥土，这种也有较好的防逃作用。此外，每块稻田沿田埂开一条围沟，在田中心向外纵横各开一条厢沟，沟宽50厘米，围沟与厢沟相通，深25-30厘米，使每块稻田分成四小块，注意排水口要用铁丝网或塑料网拦挡，防鳝顺水逃逸。
鳝种放养：稻田犁田结束后及时放养鳝种，放养时要选择无病无伤个体，规格大小基本一致，以免互相残食。一般每亩稻田放养1.3-1.5万尾鱔种为宜，平均尾重20克。
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