对比葑门卖的艾、小编后来在老家找到的艾
以及科普教育基地半岛田园里的靳艾
我们发现，生长环境不同，艾的枝叶会有变化
关键是记住：艾，叶片宽大，叶背有白毛
相较城市绿化带里丁点的栖身之所，艾更多地生长在乡间的家前屋后，插一次苗就能年年发青，茁壮的长成一大片。
所以，每逢端午，一些进城与儿孙共叙天伦之的乡下叔叔阿姨，就会割上一大把新鲜的艾乘坐公交带进小区，见者有份。而从城市回乡探望父母的年轻人，也都会热衷于跟父母一起割艾晒一晒。
我们采访过的机器人大赛选手阿西同学的麻麻
每年端午，她都要去硕放老家看望阿西的外婆
顺便割一把茁壮新鲜的艾草带回家
人们长艾，就是为了端午挂门上吗？
不是。春天，可以掐它的嫩芽和幼苗炒着吃，烧蛋花汤吃。夏天，把它割了晒干可以熏*蚊虫。冬天可以煮水泡脚（居然真跟我们家“陈悟本”说的一样一样）。
02
端午挂的艾也是做青团子的吗？
首先，地道的苏州青团其实不用艾草。
《清嘉录》和苏州方志都记载了，青团是“乡人捣穱麦汁搜粉为之”。穱麦，一般认为是早熟的麦子。具体而言，更大的可能是禾本科的鹅观草，即苏州人说的浆麦草。昆山正仪、浒关等地的青团一直都用这种草。
截图自小编的朋友圈，2019年为了验证浆麦草
我们也专程去过昆山长浆麦草的荒田
哪个地方更喜欢做艾草的食物呢？江西。
江西的艾米果就是用艾草做的，但是，他们用的通常不是我们端午挂的艾，而是五月艾。
左图科普大V的五月艾，右图江西的艾米果
五月艾植株和叶片都比艾小，看着更像蒿
五月艾不是五月收割的艾，它跟艾一样，都是一种菊科蒿属植物的名称。但是，因为艾又叫家艾，所以，有时候，包括五月艾在内的很多艾都被叫做野艾。
五月艾在江苏全省都有分布，但是端午这几天我们没能找到。不过我们的粉丝——从小看着奶奶晒各种药草长大，连加多宝的原料也是从小喝到大的江西妹纸郭靖，去年春天在太湖贡山岛采到过。
