盆栽葡萄是观赏与实用兼用的果树，一般扦插苗或嫁接苗在盆栽的条件下，经一年培育，次年就能结果，但也有不少盆栽葡萄。栽种了多年，还不会结果，这究竟是什么原因呢？
原来，葡萄能否开花结果，完全取决于上一年冬芽是否分化成花芽。由于盆栽葡萄的营养供给有限，营养成分就会因枝叶的生长而影响花芽的分化。而釆取摘心除梢是一项关键性的措施。
葡萄花芽一般从花期(每年五月上、中旬）开始分化，一直持续到落叶前。当年栽种的葡萄苗。宜留一枝新梢，到五月中旬前后有八、九片叶子时，留下面的七片叶子，把七片叶子以上的叶梢摘除，摘心后，每片叶子叶腋中的夏芽就会很快萌发成副梢，此时，除了保留顶端第一个夏芽所萌发的二次副梢外，其余所萌发的副梢一律留一叶摘心。当顶端二次新梢再次长到八、九片叶时，再用同样方法进行二次摘心除梢，这样，经过三至四次的摘心除梢后，葡萄植株就会长得矮壮充实，花芽分化良好。到落叶后，留下面七芽剪截。次年可留二至三个结果枝和一个预备技。
