艾叶和蒿子的区别图片,真正艾叶和艾蒿的区别

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-11-22 22:37:58

艾叶和蒿子的区别图片,真正艾叶和艾蒿的区别(1)

蒿子

艾叶和蒿子的区别图片,真正艾叶和艾蒿的区别(2)

艾草

湖南中医药高等专科学校医学系副主任彭学著说,艾叶和蒿草都属于菊科植物,蒿草的学名叫蒌蒿,而艾叶学名则为艾蒿,名字相似,都喜欢在田埂地边、池塘边等土壤水分丰富的地方。但细分来看,它们之间最大的区别,就是高度和叶面形态,而且,艾叶的生长周期长,从3月份开始,一直可以长到5月,但蒿草过了清明节,也就过了最嫩的时候。

从高度上来说,蒿草的高度要低一些,主干也比较细小,茎部呈暗红色,长势最好的蒿草,只有10厘米左右,而艾叶就不同了,它的主干略粗长,茎部呈淡绿色,有的直径可达1.5厘米,高度在80一250厘米之间。

再往细处看,便是叶子的形态,蒿草叶的表面,会有一层白色绒毛,柔软而光滑,叶片小,其周围的锯齿纹路深,整个叶片呈狭长状;而艾叶表面为灰绿色,白色绒毛在背面,其叶面宽而肥大,叶片相对于蒿草更宽大,叶片周围的锯齿也小得多。

还有一种分辨方法就是气味,不过因为两种植物都带有香味,所以除非是特别有经验的人,否则较难分辨。

彭学著说,蒿草的香味偏清淡一些,属于“小清新”风格,而艾叶的味道,则稍显辛辣,属“重口味”那款。

即使把艾叶错当蒿草食用,对人体也没有伤害。彭学著说,艾叶,一般作医用,有很好的散寒止痛、除湿的功效。而蒿草,主要则为食用,它口感好,也有除湿的功效。

小贴士:

艾叶和蒿草的高度不同,叶面形态也有所区别。

蒿草茎部呈暗红色,叶小;艾叶茎部呈淡绿色,叶大。

蒿草高度一般不超过10厘米,艾叶则有80一250厘米。

蒿草口味偏清淡,艾叶口味偏重。

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