如苹果公司创始人乔布斯，富有远见、创意无限，其成功的转折点就是来自于从印度归来后的坚持素食；已故中国佛教协会会长赵朴初居士一生素食，活到93岁高龄，生前不仅身体非常好，而且思维十分敏捷。历史上许多闻名的宗教家、哲学家、作家、艺术家、科学家和名人都是素食者或力荐素食的重要性。
二、素食可使人健康
养生的“养”（養）字的繁体字，是“羊”字下面一个“食”字组成，这说明：养生，要象羊一样饮食。素食可以最大可能地减少胆固醇的摄入，特别有利于避免心血管疾病的发生。植物性食品则不含有胆固醇，还富含多种维生素和微量元素等营养物质，所以有利于人体健康。并且有些植物性食品，还含有丰富的天然维生素E，天然维生素E有软化血管，抗氧化和抗衰老的作用。所以，多吃植物性食品，对人的健康和长寿是有利的。很多的植物性食品的营养并不比肉类差，例如：大豆及其制品（豆腐干、豆腐皮）等等，其蛋白质含量几乎是肉类的两倍还多。素食还可防治多种疾病。血液在人体中起着举足轻重的作用，根据医学研究，好的血液应呈微碱性，血液中富有钙和钾等矿物质。而动物性的食品多半容易使血液变酸性，而植物性的食品大多含有较多的矿物质，所以素食会使血液变微碱性，有助于身体健康。
三、素食可坚定信仰
世界主要宗教都提倡素食，旧约创世记：“上帝说：’看啊！我给了你们每一种草木的种子，散布在大地的表面，所有树木，上面的果实，既是你们的食物！'”另外，在圣经旧约中还多次提到上帝不让人吃肉。伊斯兰教的圣经《可兰经》也禁止吃“死的动物，血及肉 … ”佛教《涅经》：“吃肉的人断大慈悲种子“，佛教《楞伽经》“大慧，凡*生者，多为人食，人若不食，亦无*事，是故食肉与*生同罪。” 道教《云笈七签》：老君二十七戒“勿食含血之物”。儒家孟子《梁惠王篇》：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，而不忍食其肉。”
对于宗教里因果报应不做深入讲述了。只是天理报应，人无法不伤害生物而得到肉食，一个伤害有知觉生物的人，将永远得不到天佑。人生中为积累福报，尽量避开肉食吧。
