（3）把泡好的绿豆放入沥水篮中，轻轻拨动、铺平绿豆，然后在沥水篮的下面放一个盆子，盆子的作用有两个，一个可以接住沥水篮漏下来的水，另一个，盆子和沥水篮中间会有空隙，让豆芽的根有空间生长，不至于被压死。
--小贴士：
如果不想豆芽的根部过分生长，可以准备一个稍微大些的脸盆，减少沥水篮和脸盆之间的间隙，这样，豆芽的根就不会过长。
（4）在绿豆上方盖上一张纱布，然后再盖上一块毛巾，把沥水篮放水龙头下冲水，把毛巾淋湿即可。
--小贴士：
盖纱布和毛巾的目的是防止豆芽长太快，豆芽不脆嫩也不粗壮，同时也是为了避光。
（5）准备一个可以避光的大袋子，或者其他工具都可以，把脸盆和沥水盘叠放在一起放进去。
--小贴士：
发豆芽时，绿豆一定要避光，如果见光了，绿豆芽就变红，味道会发苦。
（6）把可以避光的大袋子扎紧，不要让光线透进去，放置于室温环境，让豆芽开始生长，每天早中晚浇一次水，浇水的时候也要避光，不要掀开毛巾，可以趁晚上的黑暗时间，把沥水篮下面脸盆中的水倒掉，以免水太多溢出来。
--小贴士：
豆芽的生长，根部无需水份，否则根部会烂掉，所以脸盆中的水要及时倒出来，但是顶部的浇水是必须有的，天气热，淋水次数可以增加到4次，天气冷的时候可以适当减少次数。
（7）20度多的室温，3天的时间，豆芽基本长成，虽然还不算很长，但也可以开吃了。
