脱氮絮团养殖是工厂化南美白对虾养殖的发展趋势，但脱氮絮团养殖尚处于起步阶段，很多养殖户因缺少技术指导在养殖过程中遇见各种问题。珠江所陈总会通过一年多的实地养殖，总结出两种可行性强并通过实际验证的脱氮絮团养殖操作流程，现通过珠江渔购平台分享给广大养殖户。
一、 放苗前的水质处理：
1、无盐度的地下水水源
（1） 地下水在蓄水池内的预处理：蓄水池蓄满水后，用300-500ppm的生石灰或者总碱1号化水后全池泼洒，曝气1-2小时后关闭气流，沉淀24-48小时后，抽至养殖池。（2） 养殖池水体预处理：
a、养殖池水深保持在60-80cm，供气系统能保证水流翻滚、全池流动（鼓风机功率配备：每立方水体5-10瓦），充分曝气3-5天，每天检测pH、总碱度、钙镁离子指标。
b、待养殖池水体pH降至9以下时，先全池泼洒30-50ppm的“解毒精华素”；然后每立方水体化水泼洒珠江渔购“自配海水晶”（规格有：1公斤每袋；25公斤每袋）5-10公斤（每立方水体投此海水晶1.3公斤，可使盐度增加约千分之一）；然后再化水泼洒珠江渔购“微量元素”100-200ppm；然后再化水泼洒总碱2号50-100ppm，可在一天内完成。使其盐度保持在5-7‰，pH保持在8.0-8.5；总碱度保持在120-200；钙离子保持在72-120；镁离子保持在100-360；氨氮在0.2以下；亚硝酸盐在0.02以下。
C、然后每天向养殖池内加入菌优碳源5-10ppm；速效碳源5-10ppm，连续7-10天,；每天监测pH及总碱度指标，若总碱度降下，可继续用总碱2号调节，用量为每次30-50ppm。
2、有盐度的海水水源（最好经过滤的纯净海水）
（1）养殖池水体预处理：
a、抽水入养殖池，养殖池水深保持在60-80cm，供气系统能保证水流翻滚、全池流动（鼓风机功率配备：每立方水体5-10瓦），充分曝气，检测pH、总碱度、钙镁离子指标。根据实际水体具体指标可用总碱2号、微量元素等进行针对性微调，使其pH保持在8.0-8.5；总碱度保持在120-200及以上；钙离子保持在72-120及以上；镁离子保持在100-360及以上；氨氮在0.2以下；亚硝酸盐在0.02以下。
b、全池泼洒一遍10-30ppm的解毒精华素；如果此区域放苗成活率一直不高，可考虑再化水泼洒一遍微量元素100-200ppm。
c、然后每天向养殖池内加入菌优碳源5-10ppm；速效碳源5-10ppm，连续7-10天,；每天监测pH及总碱度指标，若总碱度降下，可继续用总碱2号调节，用量为每次30-50ppm。
二、 放苗及管理
1、放苗规格及密度：规格在0.8-1.2cm的南美白对虾一代苗，每立方水体放养500-700尾。
2、投喂管理：
（1）放苗完成后，马上投喂第一餐，可以用虾片或者南美白对虾专用开口料，稍稍用水搓洗一下全池泼洒，每餐投饵量为0.5-1ppm，以后每4-6小时投喂一次，根据肠道、吃料情况以及水质指标变化情况调整投喂频率，连续一周；
（2）约一周后，当虾苗平均规格在2cm以上时，换投对虾0＃料，每6小时投喂一次，每餐投饵量为1-2ppm, 根据肠道、吃料情况以及水质指标变化情况调整投喂量。
（3）约3-4周后，当虾苗平均规格在5cm以上时，换投对虾1＃料，每6小时投喂一次，每餐投饵量为4-10ppm, 根据肠道、吃料情况、水质指标、絮团量变化情况（絮团量控制在2-8ml较合适）调整投喂量。
（4）约8周后，当虾平均规格在7-8cm以上时，换投对虾2＃料，每6小时投喂一次，每餐投饵量为10-20ppm, 根据肠道、吃料情况、水质指标、絮团量变化情况（絮团量控制在10-15ml较合适）调整投喂量。
（5）约12周后，当虾平均规格在11cm以上时，换投对虾3＃料或者一直投喂2＃料，每6小时投喂一次，每餐投饵量为15-30ppm, 根据肠道、吃料情况、水质指标、絮团量变化情况（絮团量控制在15ml以下较合适）调整投喂量。
3、每天的水质管理
（1）每天水质指标检测内容并登记在册：pH、总碱度、氨氮、亚硝酸盐、钙离子、镁离子、溶解氧、絮团量。
（2）从虾苗入池那天开始，每天使用生物脱氮王2-10ppm,化水后全池泼洒，根据水质指标（主要是氨氮、亚硝酸盐）并结合投饵量、絮团量等确定每天的使用量。
（3）虾苗入池2-3天左右，一旦发现池内氨氮或者亚硝酸盐开始异常升高，开始接种絮团种，接种量为每立方水接种20-30公斤，可连接两天；如果亚盐持续高位，可以全池泼一遍海水晶，用量为每立方水1-2公斤，微量元素也可以酌情使用100-200ppm；待絮团接种成功、亚硝酸盐逐步降下去，安全渡过这段危险期。
（4）后续根据每天的水质指标、絮团指标及虾的情况做出针对性处理措施；有排换水条件的，可以每餐排污，有人餐前排，有人餐后1小时排，可根据情况自己选择；每天换水量控制在5-20cm。
附件：脱氮型生物絮团种训化培育操作规程
一、遮光：室内不用遮光，室外水泥池或大塑料桶需要用黑网遮光。
二、水泥池或者大塑料桶底部增氧管道铺设：鼓风机、纳米管，纳米管靠墙脚及池中心双菱形或双多边形铺设，保证水流翻滚，无水流静置死角，最好还能维持一定的水流转动。
三、水体处理（pH原点调节、总碱总硬调节）
1、在蓄水池内，用500ppm总碱1号化水全池泼洒，搅匀后，静置24～48小时后，将表层水抽至养殖池内或者大塑料桶，保持水深60～80cm，连续爆气3－5天，待pH稳定至8．0~8．2时，备用；
2、如果池水经爆气后pH就在8．0以上，总碱度、钙镁指标也都合适，pH保持在8.0-8.5；总碱度保持在120-200；钙离子保持在72-120；镁离子保持在100-360；可不用此步操作；
3、如果继续调镁离子，可以用海水、或者海水晶、氯化钙、硫酸镁、微量元素等逐步调至目标值；如果要进一步提升总碱度，可以用总碱2号逐步提升。使其pH保持在8.0-8.5；总碱度保持在120-200；钙离子保持在72-120；镁离子保持在100-360；氨氮在0.2以下；亚硝酸盐在0.02以下。
四、细菌训化与絮团培育：向池内水体加入生物絮团培养剂30ppm，生物脱氮王30ppm，硝酸钾100ppm，氯化钾10ppm；然后向养殖池内投氯化铵10ppm（可连用2-3天）；然后每天向养殖池内投放生物脱氮王10－20ppm，每天检测氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、pH、总碱度、钙镁指标并记录下来，待池内氨氮降至0．2～0．4，亚硝酸盐也降至合适水平时，继续每天投入对虾0号饲料100ppm，生物脱氮王10－20ppm，连续投3天左右，饲料停掉，生物脱氮王每天照旧；待氨氮再次降至0．2－0．6，亚硝酸盐也降至合适水平时，继续再投入氯化铵5ppm测试，若亚盐无明显升高，则说明系统初步形成。检测硝酸盐指标，此指标下降并稳定在30－40ppm左右，反硝化脱氮已经形成。（此过程需要1-2月）。
五、絮团种扩培及使用：同上措施调好水质基础指标的第二天，分别向养殖水池内加入生物絮团培养剂50ppm和生物脱氮王50ppm,分别化水后全池泼洒；然后接入絮团种，每立方米养殖水体絮团种接种量为20-30公斤；然后每天向养殖水体内加入生物脱氮王10-20ppm,连续3-7天，每天监测指标变化，待絮团量起来（2-4ml），氨氮在0.2以下；亚硝酸盐在0.02以下时，即可使用。
