要收捕分散在山野里无人照管的野生蜂或飞逃的蜜蜂，可选在分蜂季节或病虫严重危害的夏秋季，把蜂箱或蜂桶放在蜜源丰富的山坡岩洞旁、屋檐前或大树下；蜂箱要求无异味、新制的蜂箱要经过日晒雨淋，或用淘米水浸泡后晒干，涂上蜜蜡。安放蜂箱时，箱底要垫石块，箱上覆草并压上石块，一般3天检查一次，久雨天晴后要及时检查。当发现有几个蜂飞来时，这就是侦察蜂；应立即在蜂箱、蜂桶里洒些蜜水，过数小时就会有群蜂定居。
发现野生蜂的蜂团或蜂巢后，要带上蜂箱、蜂桶、刀、斧、凿、锄、喷烟器(或艾条枝)及面网等进行诱捕，诱捕的方法有以下两种：① 收捕蜂团：如果蜂团结在低处，可把蜂箱接近蜂团，将蜂扫进蜂箱；如果结团在高处，可把蜂笼放在蜂团上方，用手或软扫帚在下面轻赶，催蜂进笼；如果团结在细树枝上，可折断树枝或直接把蜂震落到蜂箱中，如果结团时间较久已营巢，可用烟熏驱蜂进笼，并尽可能割下自然巢脾，装入巢框。②收捕洞穴蜂：蜂巢筑在岩洞、古坟、墙洞中，可凿洞或拆去洞周围的石块，用烟熏驱蜂进箱，然后割脾装框；如洞穴坚固，很难凿开，或结团在树洞中，可保留一个进出口，其余洞口全部用土封闭，然后用小袋3—5粒樟脑丸放在蜂团下方，保留的洞口按一个玻璃管或竹管，管口通入蜂箱，或者安脱蜂器，能出不能进，等蜂基本收尽即搬回处理，并把放入洞内的樟脑丸取出。这样，洞内如有幼蜂及子脾，还会培育新蜂王，恢复群势，以后可第二次收捕。
收捕野生蜂时，要特别注意收进蜂王。如发现蜂王惊飞，要静等它飞回。如发现丢失蜂王，可到原收捕处寻找，或将蜂群合并，或任其自然培养蜂王。如蜂箱内缺蜜，需及时补饲糖水，如发现病虫害时，要用药物治疗，并保持蜂群安静，以利发展。
