造成人体缺乏维生素的原因有哪些呢?
v 食物供应严重不足,摄入不足;食物单一、储存不当、烹饪破坏等因素都会影响维生素的存在。
v 吸收利用降低;很多的原因都会导致维生素在人体内的吸收利用,消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收
v 维生素需要量相对增高,妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群对于维生素的需求量要比正常人高出许多倍。
v 不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。这类药物会使人体消化道细菌生长受到抑制,从而引起维生素的缺乏。
生活中常见几种维生素缺乏引起的表现，你都了解吗?
眼干涩：缺少维生素A，胡萝卜素。口臭：缺维生素B6、锌。
牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁。
嘴唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2。
贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁叶酸。
疲劳、精力差：缺维生素B1、B2、B6。
脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、B6、锌、钙。
嘴破，口角炎：缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
食之无味、味觉减弱：缺乏锌
每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
来源：牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
