另外，在脂肪的仓库白色脂肪组织中，分布着有可能转化为棕色脂肪细胞的祖细胞，会在外部刺激和体内环境变化的影响下“棕色化”。根据让 10 名男性在 6 周内摄取辣椒素的类似物质辣椒素酯类物质的日本的实验报告，棕色脂肪细胞的功能变得活跃，热量产生也有所提高。也就是说，只要在日常的饮食中稍微补充些提升代谢的食材，就有可能使交感神经受到刺激，促进白色脂肪细胞的棕色化。
想要通过运动提升能量代谢 肌肉锻炼较为有效！
运动对于提升代谢当然也是有效的。活动量的增加会提高能量的消耗，长期来看会促进基础代谢的提升。
其中尤其推荐通过肌肉锻炼提升基础代谢。肌肉是氧消耗量最大的器官，能够很快看到效果。经确认，每周进行三次每次11分钟的组合，坚持半年后，静息代谢有所提升 （参见下图）。
而有报告称，有氧运动对于维持代谢现状较为有效，但对于提升代谢则需要坚持1年以上才有效果。
但是，运动量较高的人肯定要比缺乏运动的人代谢高。首先需要注意随时运动。
大家都有过吃完辣椒嘴里刺痛，身体立刻暖和起来的经验吧。像这样通过刺激交感神经促进 DIT 的，就是代谢提升食材。具有代表性的是辣椒、生姜、胡椒、肉桂等香料类。而另据发现，大葱、大蒜的辛辣和西柚的香味成分也具有促进热量产生的功能。
只需将这些食材在日常的饮食中略微补充一些，就能促进能量消耗，有助于减肥。
