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2. 岛台侧面
岛台加长，侧面就多了能收纳的空间，能依照要收纳的物品来考量加长的幅度，能安排30至45厘米，这样的深度适合收纳一般的碗盘杯具、料理道具或烘焙材料。
想省空间，不妨改用推车取代柜体，实现收纳自由，能随时调整收纳空间，移动也省力，改在餐厅备料也方便。
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侧面也可改安排搁板，适合放置常用的餐具杯子，方便随手取用。
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若厨房空间不够大，岛台不妨仅延长10至15厘米，再采用内嵌的壁龛，适合收纳小型调味料、书籍。
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