安徽的赵大哥在上海务工很多年了，最近恰逢赵大哥50岁生日，妻子建议他把要好的几个工友请到家里来聚一下，给他过个生日。
生日当天妻子请假没有去上班，赵大哥下班后带着工友们回到家，一桌子满满的安徽菜已经上桌，大家洗手吃饭。简单挑3道安徽特色菜来说说：
第一道：徽州一品锅
徽州一品锅用料繁多，一般锅底是笋干，再铺上猪肉，最上层有豆腐或是油炸过的豆腐，粉丝，肉丸，鸡蛋皮，蔬菜等都有，加入适量的清水，再调味，小火慢慢煨熟，初冬吃这个非常不错。
第二道：包公鱼
包公鱼也叫红酥包河鲫鱼，别看名字不好听但非常好吃下饭。包公鱼一般选用鲫鱼，加入莲藕，冰糖，红烧而成的。莲藕垫底，鲫鱼放上面，加入冰糖，食盐，生抽等调味料红烧而成，吃起来鱼肉香嫩可口。
第三道：黄酒蒸三台青蟹
黄酒蒸三台青蟹的口碑是其他菜品无法媲美的。它的主要原料是青蟹，这一菜品的制作过程是较为简单的，制作的步骤就是清洗、煮熟即可。
别看步骤轻松，但要想做的好吃，就要在煮的过程中加入秘制的调料，并且还要让汤汁煮的黏稠浓郁才好。出锅后趁热吃才能品尝到青蟹的鲜嫩和香甜。
好菜当然得配好酒，赵大哥拿出两瓶纯粮酱香酒——赖正衡给大家倒上，其它工友都没有喝过这款酒，一位挨着赵大哥坐的工友说：“老赵啊，50大寿，就拿这“廉价”酒糊弄我们啊。”
赵大哥说：“你先别吼，喝一口再说。”，大家抱着试一试的心态喝了一口，发现这酒酱香浓郁宜人，口感柔厚，酱香自然持久。
大家都好奇这赖正衡到底是“何方神圣”？
赵大哥才娓娓道来：这款赖正衡产自贵州酱香核心区茅台镇，精选当地特有的优质诺高粱为原料，从赤水河采水，使用上乘坤沙工艺酿造而成。
赖正衡和茅台还存在着一定渊源，因为赖正衡正是传承自“赖茅”创始人赖正衡先生，距今已经有了一百多年历史，赖家后人继承了先祖工艺，精心打造了这款赖正衡纯粮酱香酒。
拥有高品质的同时，还拥有超高的性价比，对于我们寻常老百姓来说是不错的选择。
趁着今天高兴，赵大哥还发了一条朋友圈，描述了大家对于生日喝赖正衡的想法，网友们都纷纷调侃工友不识货。
好了，今天就分享到这里，大家对于生日应该喝什么酒呢？一定要是贵的酒吗？欢迎留言讨论。
