都说盘核桃要刷，可你知道为什么要刷吗？
核桃作为一种植物种子，阴干后木质坚硬，密度很大，这都是为了防止外界泥沙、尘土、雨水等东西的侵袭。
而盘玩核桃，是在与核桃的皮质沟通，但是人的手指是很粗的，核桃皮质的凹处根本没有办法盘玩得到，时间一长，此处就会积累厚厚的灰尘，灰尘与油脂混合后，化为“油泥”。
所以上刷子成了一个非常重要的手段，因为刷子的刷毛很细，能够轻易接触到人手掌接触不到的核桃皮质的凹陷处，甚至是极深处。这个是作为新核桃上手必须上刷子的理由，因为可以使核桃上色均匀。
用什么刷子才好呢？
刷子的种类很多，按材质分可分为塑料刷，猪鬃刷两类。
核桃前期使用塑料刷，塑料刷一般比较便宜实惠，硬度较高，除积灰、油泥的效果很好，对核桃表面起到抛光打底的重要作用。
但注意尽量使用透明色或白色刷毛的刷子，市场上有部分黑色刷毛的塑料刷容易掉色影响核桃皮色。
后期也可使用猪鬃刷清理核桃，因为鬃毛粗细不均匀，所以新的鬃毛刷子比较爱掉毛，相对来说，成本越高，做工越好的鬃刷掉毛越少。
需注意，天然猪鬃刷子有一股子臭味，在使用之前用热水为刷子做一下处理，用热水泡一下刷子，一来去掉那股难闻的气味，二来去掉猪鬃里面的油脂，再来也能对刷子起到一个清理的作用。
