俗话说:“春生夏长,秋收冬藏”。夏季是万物生长的季节,也是养生的“黄金期”,夏天身体养得好,一整年无烦恼。
为了自己的健康着想,夏季养生也该提上日程了。老话说:“药补不如食补”,下面,和大家分享5道药食同源的食物,夏天常吃些,舒服过酷夏。
1.百合推荐做法:【百合炒西芹】
1.准备百合几颗,切去两端,打散后在清水里浸泡10分钟,浸泡过的百合味道更加甘甜。摘好的西芹几根,从中间一分为二,再斜刀切成菱形片。红椒半个,去籽后也切成菱形片。
2.锅内加入适量的清水,再加入少许植物油,水烧开以后先倒入西芹和红椒焯水10秒钟,再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒,食材全部断生后倒出控水备用。
3.锅内加入一勺清水,加入食盐2克,水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度,再加入明油5克提亮色泽,把控干水分的西芹、百合、红椒倒入锅中,快速翻炒均匀即可出锅装盘。