资阳日报讯（记者 郭春荣）5月9日，记者从百威（四川）啤酒有限公司获悉，在今年4月举行的全球百威啤酒品酒会上，百威资阳工厂酿造的百威啤酒战胜百威集团旗下其他57家工厂的啤酒，获得世界级品酒师认可，取得了全球第一的成绩。
记者在百威（四川）啤酒有限公司的品酒室看到，获奖的是275ml瓶装百威啤酒。从外观看，275ml瓶身小巧精致，标志性的百威红标签和瓶盖搭配深褐色酒瓶显得喜庆有活力。瓶盖开启，一股清香味随之弥散开来，水晶黄色的酒体缓缓注入玻璃杯中，万千小气泡如轻盈的音符不断向上聚集，在酒面涌动形成丰富细腻的泡沫。酿造师对它的评价是：“酯香味纯正、酒体清脆、后味回甘。”
“水是酿酒的灵魂。”酿造师介绍该款产品酿造的秘诀时说，水从海天水务公司取来以后，又经过了多道工序处理后才用于酿酒；大麦芽、酵母、酒花等其他原材料均是从种植、研发条件最优质的国家、地区引进；200多道酿酒程序、精细化的管理和公司对员工办公环境的优化，也是本次能成功斩获全球第一不可或缺的条件。“以后将对此次成果进行运用复制，酿造质量稳定、口感绝好的高品质啤酒。”
该公司相关负责人告诉记者，百威集团每个月都会在美国圣路易斯举行一次全球百威啤酒品酒会，来自全球的58家百威啤酒厂都纷纷拿出自己生产的啤酒在这里比品质拼技艺。往年获得此项荣誉的啤酒厂多在北美，此次资阳工厂能夺得桂冠实属不易。
据悉，今年是世界500强企业百威啤酒集团在资阳投产的第九个年头。2011年5月一期30万吨项目正式建成投产至今，已生产百威、哈尔滨等系列啤酒超过220万吨，销售至云南、贵州、西藏、新疆、甘肃、青海、陕西、山西、云南、重庆等地，深受消费者欢迎。
