By 蜀叔在
用料
- 扇贝 15只
- 大蒜 2大个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 小米椒 2个
- 姜丝 适量
- 葱 适量
- 粉丝 1把
做法步骤
1、扇贝洗净，摆在蒸格里。
2、粉丝开水泡半小时，煎段，放扇贝上
3、蒸十五分钟
4、小米椒，葱花，姜末，蒜末点上，用生抽，熬油，鸡汁，盐，味精，油调汁，浇上，即可开吃。
扇贝的营养功效
干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
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