一、产地行情概览
六大主产区杂交晚熟蒜大量开挖，各主产区新蒜上货量也在一天天的加大。尤其是河南产区，一周之前上货量徘徊在一百多车，进入本周后，上货量增加至两百车以上。
金乡、中牟产区库外蒜上货量也在与日增加，但价格并未随着货源干度的提升而上涨。据国际大蒜贸易网了解，本季新蒜上市后，市场反映较为平淡，交易热度提升缓慢，除发市场及扒米买家有拿货需求外，多数炒货商多在等待新干蒜上市，价格也是随行就市。
那么，今年新蒜的采挖进度怎么样呢？快来随小编看看下图（图1）吧。
(图1)
正如图1所示，今年新蒜采挖马上就要进入尾期。据了解，由于今年鲜蒜上市后的价格处于历史相对低位，蒜农对于鲜蒜的收购价格认可度较低，出售鲜蒜的热情不高，商贩下乡收货也不积极，使得金乡、杞县、邳州等产区市场上货高峰迟迟未能出现。蒜农多是把采挖的鲜蒜在田间地头晾晒几天后拉回自家存放，等待晒干后理想价位的出现。相信六月份，新干蒜上市量加大后，业界人士会蜂拥而至，大蒜市场会演绎出精彩剧情。
二、出口交易进展
与此同时，4月份的大蒜出口情况也有了新进展，国际大蒜贸易网数据显示，2022年4月份中国大蒜出口总量为19.53万吨，出口总金额为21371.10万美元（包括鲜或冷藏的蒜头、其它鲜或冷藏的蒜头、干大蒜、盐水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。
其中鲜或冷藏的蒜头数量总计约16.96万吨，与去年同期的出口量14.50万吨相比，同比上涨约16.97%；出口金额共计14901.79万美元，与去年同期的出口金额14167.11万美元相比，同比上涨约5.19%。
（表一）
从贸易方式来看，2022年4月份中国出口鲜或冷藏的蒜头一般贸易量为16.50万吨，金额为14189.81万美元；边境小额贸易量为0.46万吨，金额为711.98万美元。
按国家来看（如图2），2022年4月份，中国鲜或冷藏的蒜头出口前十位的国家/地区分别为：印度尼西亚、越南、马来西亚、泰国、菲律宾、阿联酋、沙特阿拉伯、荷兰、哥伦比亚、巴西。其中印度尼西亚数量为5.98万吨，金额为4608.10万美元；出口越南数量为1.95万吨，金额为1879.14万美元；出口马来西亚数量为1.84万吨，金额为1538.52万美元。
（图2）
按省市来看（如图3）：2022年4月份中国鲜或冷藏的蒜头出口前四位的地区分别为山东省、江苏省、河南省、广西壮族自治区。其中山东省出口量11.57万吨；江苏省出口量2.36万吨；河南省出口量1.35万吨，广西壮族自治区出口量0.26万吨。
(图3）
三、总结
从上述出口情况讲，山东省、江苏省及河南省依然是我国的出口大省，随着河南及江苏防疫形势的好转，4月份的江苏、河南省出口量有小幅增加，说明我国出口韧性较足，特别是在大蒜价格位于较低水平的时候（如2020年出口量在218万吨，2018年出口量在179万吨，2021年出口量183万吨）。
马上就要迎来夏季的第三个节气，芒种，新干蒜交易马上拉开序幕，谁才是大蒜市场的掘金者呢，让我们拭目以待？
