中国质量新闻网讯 近日，广州市市场监督管理局发布2023年第5期食品安全监督抽检信息。
近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的14大类食品（粮食加工品，肉制品，乳制品，饮料，冷冻饮品，速冻食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，水果制品，水产制品，餐饮食品（含餐饮具），食品添加剂，食用农产品）进行监督抽检，共2583批次。其中，抽检实物质量合格样品2545批次，实物质量不合格样品38批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1.粮食加工品270批次，不合格3批次。
2.肉制品135批次，不合格2批次。
3.乳制品224批次，未检出不合格样品。
4.饮料67批次，不合格2批次。
5.冷冻饮品60批次，不合格2批次。
6.速冻食品171批次，不合格1批次。
7.糖果制品132批次，未检出不合格样品。
8.茶叶及相关制品173批次，未检出不合格样品。
9.酒类204批次，未检出不合格样品。
10.水果制品133批次，不合格1批次。
11.水产制品102批次，不合格2批次。
12.餐饮食品（含餐饮具）127批次，不合格7批次。
13.食品添加剂151批次，未检出不合格样品。
14.食用农产品634批次，不合格18批次。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
三、食品安全消费提示
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。
附件1 本次检验项目.doc
附件2 食品抽检合格信息表.xlsx
附件3 食品抽检不合格信息表.xlsx
附件4 关于部分检验项目的说明.doc
不合格产品信息
| 序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 | 备注 |
| 1 | 黑芝麻 | / | / | / | 广州市花都区花山利盈粮油干货批发商行 | 广州市花都区花山镇花山市场首层街铺行业类编号第29号商铺 | / | / | 鹏信（国际）豆类杂粮交易中心 | 广州市白云区石井街道大朗中路鹏信（国际）豆类杂粮交易中心 | 其他 | 酸价（以脂肪计） | ≤3mg/g | 6.2mg/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 | |
| 2 | 拉面 | / | 散装称重 | 2022/5/28 | 刘伟 | 广州市天河区广汕二路11号柯木塱农贸市场230号 | 刘伟（自制） | 广州市天河区广汕二路11号柯木塱农贸市场230号 | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.164g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 粮食加工品 | |
| 3 | 农家鸡 | / | / | / | 广州市番禺区新造烔烔食品商行 | 广州市番禺区新造镇兴华路57号一、二楼 | / | / | 凌丽强 | 广州市番禺区清河综合市场U区27号 | 其他（供货商） | 尼卡巴嗪 | ≤200μg/kg | 638μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 4 | 酱香牛肉 | / | 250克/袋 | 2022/04/20 | 广州虹通食品有限公司 | 广州市番禺区大龙街新桥村新兴路2号之二十三二栋206 | 广州虹通食品有限公司 | 广州市番禺区大龙街新桥村新兴路2号之二十三二栋206 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g | ①5300 ②89000 ③20000 ④390000 ⑤19000 CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 肉制品 | |
| 5 | 金仓鱼 | / | / | / | 广州肥马鲜生食品贸易有限公司 | 广州市从化区太平镇广从南路593号103房 | / | / | 黄沙水产 | 广州市荔湾区丛桂路21号A区（1）90档 | 其他 | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 3.55μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 6 | 精品老红豆冰棒 | / | 85克/袋 | 2022/4/8 | 广州市天河区元岗荣琪食品经营部 | 广州市天河区长湴中路8号1003铺 | 醴陵市晶夏冷饮食品加工厂 | 湖南省株洲市醴陵市阳三石街道阳东社区马家冲组 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=25000 M=100000 CFU/g | ①33000 ②20000 ③22000 ④29000 ⑤34000 CFU/g | 广州海关技术中心 | 冷冻饮品 | |
| 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①120 ②190 ③190 ④30 ⑤35 CFU/g | |||||||||||||||
| 7 | 豇豆 | / | 散装 | / | 小东综合市场 张祖彬 | 广州市黄埔区永和街小东综合市场内16、17、18、19档 | / | / | / | 新塘初庄市场 | 其他（供货商） | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.36mg/kg | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 食用农产品 | |
| 8 | 花胶鸡（速冻调制食品） | / | 1.2kg/盒 | 2021/10/7 | 深圳华润万佳超级市场有限公司中六店 | 广州市越秀区中山六路281号101房、201房、301房、401房 | 佛山市顺德区丰瀛食品有限公司 | 佛山市顺德区陈村镇石洲村委会岗北工业区国通大道西3号之一 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=1 m=10000 M=100000 CFU/g | ①39000 ②77000 ③4800 ④13000 ⑤510 CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 速冻食品 | |
| 9 | 大台芒（芒果） | / | / | / | 广州市花都区花山阳光货仓商场 | 广州市花都区花山镇花山市场南边首二层 | / | / | 花都水果蔬菜交易批发市场新华街52档 | 广州市花都区新街大道西 | 其他 | 吡唑醚菌酯 | ≤0.05mg/kg | 0.175mg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 | |
| 10 | 云吞皮 | / | 散装称重 | 2022/5/25 | 广州市海珠区海幢堑口市场六档 | 广州市海珠区南华东路430号堑口肉菜市场6档 | 广州市海珠区海幢堑口市场六档 | 广州市海珠区南华东路430号堑口肉菜市场6档 | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.0428g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 粮食加工品 | |
| 11 | 菠菜 | / | / | / | 广州市海珠区菜本家食品店 | 广州市海珠区万松园路16号B幢二层万松园市场2楼B1档 | / | / | 大沥桂江蔬菜批发市场大沥坤A22 | 大沥桂江蔬菜批发市场18栋68号 | 供应商 | 毒死蜱 | ≤0.02mg/kg | 0.15mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 | 食用农产品 | |
| 12 | 半边梅（李子制品） | 雪白仁 图形商标 | 108克/包 | 2022/1/2 | 广州天穗食品有限公司 | 广州市白云区白云湖街大朗朗环路新风街17号101铺 | 广州天穗食品有限公司 | 广州市白云区白云湖街大朗朗环路新风街17号101铺 | 新疆雪白仁农业科技有限公司 | 新疆北屯市工业园区光明路一号 | 委托 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | ≤1.0g/kg | 6.22g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 水果制品 | |
| 13 | 黄骨鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市番禺区小谷围黎宽水产品档 | 广州市番禺区小谷围街穗石村穗石村摆卖点34号档 | / | / | 谭记水产经营部 | 佛山市环球水产市场B座1-2号 | 其他（供货商） | 孔雀石绿 | 不得检出 | 3.24μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 14 | 紫菜包饭用烤海苔 | 图形 盛源来 | 20克（10枚）/包 | 2022-04-03 | 广州市天河区东棠汇永喜超市 | 广州市天河区棠德南路64号2楼 | 青岛海多味食品有限公司 | 山东省青岛市城阳区流亭街道长白山路与长江路交叉口北200米 | 青岛盛源来商贸有限公司 | 青岛市城阳区夏庄街道中黄埠社区西200米 | 经销 | 菌落总数 | n=5 c=2 m=30000 M=100000 CFU/g | ①1200000 ②870000 ③68000 ④3600 ⑤770000 CFU/g | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 水产制品 | |
| 15 | 葱 | / | / | / | 广州市越秀区项仲楚百货店 | 广州市越秀区珠光路111号首层 | / | / | 周生 | 广州市越秀区珠光市场65档 | 其他(供应商) | 水胺硫磷 | ≤0.05mg/kg | 1.42mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 16 | 奶香红豆棒冰 | 格琳瑞斯及图形商标 | 75克/袋 | 2022/3/15 | 广州市南沙区大岗林照日用品店 | 广州市南沙区大岗镇潭洲社区民生路115号之一 | 东莞市唯佳食品有限公司 | 广东省东莞市万江区大汾社区大洲工业区 | 香港格林瑞斯食品有限公司 | / | 其他 | 菌落总数 | n=5 c=2 m=25000 M=100000 CFU/g | ①40000 ②45000 ③41000 ④250000 ⑤220000 CFU/g | 广州海关技术中心 | 冷冻饮品 | |
| 17 | 泥鳅 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区石井清桃海鲜档 | 广州市白云区石井庆丰广场路边广州市白云区石井庆丰综合广场内肉菜区第水产1、2、3号铺 | / | / | 釧锋水产 | 广州市荔湾区多宝路7号新风港区B1202档 | 其他（供货商） | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 165μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 18 | 饺子皮 | / | 散装称重 | 2022/5/21 | 广州市花都区炭步孙记鲜面店 | 广州市花都区炭步镇繁华路以北、炭南路以西炭步市场经营面档B区内8号 | 广州市花都区炭步孙记鲜面店（自制） | 广州市花都区炭步镇繁华路以北、炭南路以西炭步市场经营面档B区内8号 | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.0924g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 粮食加工品 | |
| 19 | 大目金枪鱼背刺身 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区嘉禾佐木居餐饮店 | 广州市白云区嘉禾街鹤龙二路85号金铂天地228a铺（自主申报） | 广州市白云区嘉禾佐木居餐饮店 | 广州市白云区嘉禾街鹤龙二路85号金铂天地228a铺（自主申报） | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①85 ②48 ③35 ④63 ⑤59 CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 | ||
| 菌落总数 | n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g | ①1100000 ②920000 ③1200000 ④460000 ⑤940000 CFU/g | |||||||||||||||
| 20 | 菠菜 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区松洲迪瑞蔬菜经营部 | 广州市白云区槎龙广清公路边江南果菜批发市场鲜菜七区725档 | / | / | 舒景阳 | 云南昆明晋城广福1-2号 | 其他(供应商) | 毒死蜱 | ≤0.02mg/kg | 0.14mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 21 | 水果宴(其他类饮料) | / | 38克/袋 | 2022/02/20 | 广州市南沙区贰点零食品店 | 广州市南沙区万顷沙镇育才路106号101房 | 潮州市潮安区庵埠镇海马食品厂 | 潮州市潮安区庵埠镇郭陇四村工业区 | / | / | / | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | 不得使用 | 0.398g/kg | 广州质量监督检测研究院 | 饮料 | 经广州市南沙区市场监督管理局和潮州市潮安区市场监督管理局调查，认可标称生产企业潮州市潮安区庵埠镇海马食品厂所提样品真实性异议。 |
| 菌落总数 | n=5 c=2 m=100 M=10000 CFU/mL | ①10000 ②21000 ③43000 ④41000 ⑤24000 CFU/mL | |||||||||||||||
| 22 | 豇豆 | / | 散装 | / | 广州市黄埔区玲玲蔬菜档 | 广州市黄埔区棠埔西路48号蔬菜区22、23号 | / | / | 广州市白云区太和镇谢家庄村太和北路86号 | / | 其他（供货商） | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.15mg/kg | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 食用农产品 | |
| 灭蝇胺 | ≤0.5mg/kg | 2.1mg/kg | |||||||||||||||
| 23 | 恒大饮用天然矿泉水 | 恒大 | 17L/桶 | 2022/04/06 | 广州市天河区黄村钧记水店 | 广州市天河区荔苑路81号107房 | 广州市汇康达饮品有限公司 | 广州市天河区渔沙坦龙洞广州大学木校区内 | 广东粤恒矿泉水有限公司 | 东莞市大岭山镇晶和路13号3栋 | 委托 | 铜绿假单胞菌 | n=5 c=0 m=0 CFU/250mL | ①4 ②5 ③0 ④0 ⑤0 CFU/250mL | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 饮料 | |
| 24 | 乌鸡 | / | / | / | 广州市从化太平联城超市 | 广州市从化广州市从化太平镇回归路19、21号 | / | / | 江磊亮 | 佛山市南海区大沥镇桂江三鸟批发市场 | 其他 | 甲氧苄啶 | ≤50μg/kg | 231μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 25 | 酸菜鸭杂 | / | （170克*10份）/袋 | 2022/04/09 | 广州虹通食品有限公司 | 广州市番禺区大龙街新桥村新兴路2号之二十三二栋206 | 广州虹通食品有限公司 | 广州市番禺区大龙街新桥村新兴路2号之二十三二栋206 | / | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①40 ②260 ③140 ④250 ⑤96 CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 肉制品 | |
| 26 | 元贝 | / | / | / | 广州市从化街口骏业水产品档 | 广州市从化区街口街新城市场A区57号 | / | / | 黄沙水产交易市场伟记水产 | 广州市荔湾区丛桂路21号三街大闸蟹10档 | 其他 | 镉(以Cd计) | ≤2.0mg/kg | 3.1mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 食用农产品 | |
| 27 | 三文鱼刺身 | / | 散装称重 | / | 元气寿司餐饮服务管理（深圳）有限公司太阳新天地分店 | 广州市天河区马场路36号B116-B117号（自编号） | 元气寿司餐饮服务管理（深圳）有限公司太阳新天地分店 | 广州市天河区马场路36号B116-B117号（自编号） | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①140 ②140 ③150 ④56 ⑤130 CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 | ||
| 28 | 豇豆 | / | 散装 | / | 双沙综合市场 邓春生 | 广州市黄埔区双沙综合市场首层第44、45号档 | / | / | 沙步农贸批发市场 | / | 其他（供货商） | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.19mg/kg | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 食用农产品 | |
| 29 | 鲜堡无沙紫菜 | 图形 鲜堡 | 100克/包 | 2022-03-10 | 广州市天河区棠下鸿集生活超市 | 广州市天河区棠东东路128号春江花园首层综合市场自编9A | 泉州市福广家食品有限责任公司 | 福建省泉州市晋江市内坑镇前洪村锦安路3号 | / | / | / | 铅（以 Pb 计）（干重计） | ≤1.0mg/kg | 1.54mg/kg | 广州海关技术中心 | 水产制品 | |
| 30 | 柠檬 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区龙洞子红水果档 | 广州市天河区龙洞农贸市场水果档6号 | / | / | 天平架市场 | 广州市天河区 | 其他 | 多菌灵 | ≤0.5mg/kg | 0.911mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 31 | 汤河粉 | / | 散装称重 | / | 广州壹号唐厨餐饮有限公司 | 广州市天河区黄埔大道西668号马会酒店主楼首层1-7轴X轴、二层1-7轴X轴 | 广州壹号唐厨餐饮有限公司 | 广州市天河区黄埔大道西668号马会酒店主楼首层1-7轴X轴、二层1-7轴X轴 | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.159g/kg | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 | ||
| 32 | 长豆角 | / | 散装 | / | 广州市增城李雪桢蔬菜档 | 广州市增城区荔湖街金徽路1号3幢蔬菜档4、5号 | / | / | 丽源蔬菜批发档 | 广东省增城区荔城富力农副批发市场B11丽源蔬菜批发档 | 其他 | 灭蝇胺 | ≤0.5mg/kg | 0.60mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 | |
| 33 | 黑芝麻 | / | / | / | 广州市海珠区文周粮油零售店 | 广州市海珠区洪德路福龙东街12-14号全部首层自编84档 | / | / | 奕生农副食品贸易行 | 广州市荔湾区花地大道南天嘉粮油市场六街213档、193档 | 供应商 | 酸价 | ≤3mg/g | 3.8mg/g | 华测检测认证集团股份有限公司 | 食用农产品 | |
| 34 | 自消毒餐饮具（碗、餐盘） | / | / | / | 广州市八一实验学校 | 广东省广州市越秀区达道西路5号 | / | / | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 1、碗：0.022mg/100cm2 2、餐盘：0.035mg/100cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 | |
| 35 | 韭菜 | / | 散装 | / | 广州市增城元雀菜档 | 广州市增城区新塘镇群星村初庄市场中路摊76号 | / | / | 群星初庄农贸综合市场 | 广东省广州市增城区港口大道41号 | 其他 | 镉(以Cd计) | ≤0.05mg/kg | 0.11mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 | |
| 腐霉利 | ≤0.2mg/kg | 0.42mg/kg | |||||||||||||||
| 36 | 三文鱼厚切刺身 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区嘉禾佐木居餐饮店 | 广州市白云区嘉禾街鹤龙二路85号金铂天地228a铺（自主申报） | 广州市白云区嘉禾佐木居餐饮店 | 广州市白云区嘉禾街鹤龙二路85号金铂天地228a铺（自主申报） | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①75 ②75 ③63 ④39 ⑤120 CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 | ||
| 菌落总数 | n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g | ①120000 ②100000 ③120000 ④92000 ⑤130000 CFU/g | |||||||||||||||
| 37 | 自消毒餐饮具（碗） | / | / | / | 广州生和餐饮有限公司 | 广州市海珠区江南大道南路436、438号首层部分、二层整层、三层整层 | / | / | / | / | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
