如此一来,老酒中和了酒体的辛辣感,更添醇厚与陈香。酒液入口醇和细腻,酱香丰满,中段果香、焦香突出,诸味协调,让人忍不住就想多喝几杯。下咽的时候不辣不呛嗓,返香感很强,喝罢整个人都很舒服、愉悦。
第3款:永丰二锅头 蓝方
二锅头其实最早指一种酿酒工艺,掐头去尾,只取酒质较好的第二锅酒。时至今日,它发展成为老百姓必不可少的口粮食酒代表。
北京的永丰二锅头,号称“宫廷御酒”,虽比不上红星、牛栏山那般有名气,却也是地道的老品牌。
跟二锅头常见的辛辣,有劲的口感不同,它入口甘甜不口干,绵柔甘涩,尾净余长。而且小方瓶的外观,很有时尚感,比较受年轻人的喜欢。
第4款:丹凤高粱酒
这款酒虽然在北方较少见到,可在厦门当地,却是炙手可热,尤其是逢年过节的时候,销量更旺。
它虽然价格便宜,却是不折不扣的纯粮酒,主要以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料,固态发酵而成。
开瓶清香芬芳,细腻绵软,余味爽净,据说因为性价比太高,不少人还会在烧菜的时候加一些,提升菜肴香气口感。
第5款:石湾玉冰淇淋
跟丹凤高粱酒一样,这款酒同样是在本地火得不行,但是出了当地,知道的人不多。
别看它名字非常清新可人,但制作工艺却被一些消费者误解为很“油腻”,因为它在酿酒过程中,会用到猪肉浸缸的做法,一来可以让酒质更干净,二来为白酒增香。
作为豉香型白酒代表,它跟广东人的生活密不可分,当地人吃早茶,平常就餐,都喜欢饮用此酒。入口醇香柔和,柔柔的不刺激,酒体丰满适口性也很强。
文章就到这里,最近酒价下跌,你想好要囤什么酒了吗?上面这五款佳酿不妨先尝尝看。