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●胡桃里烤鸡

这是这儿的网红菜，几乎是每桌必点。散养的土鸡腌制后风干，再用果木慢烤，果木香深入到鸡肉中，肉质紧实，咬下去有些肉汁。

作为店里的招牌，出场架势必须是满分的，整个鸟笼上桌。

打开鸟笼，香气扑鼻！先撒调料，再用小木槌压上9下才可以，吃鸡也可以如此有仪式感。

●西班牙墨鱼烤饭

黑色的墨鱼汁吸入饭中，用的是泰国香米，再加上墨鱼肉、大虾等烤制，吃起来别时一番滋味。