莲藕排骨汤的做法窍门,排骨莲藕汤的做法最正宗的做法

首页 > 大全 > 作者:YD1662022-12-19 10:47:32

秋天一到,吃藕必不可少,尤其是女性朋友,更应该多吃,因为它不仅能清热润燥,还能养血生肌,是不可多得的养生佳品。今天教大家做一道莲藕排骨汤,养身又暖胃,和家人分享超幸福。

【莲藕排骨汤】

莲藕排骨汤的做法窍门,排骨莲藕汤的做法最正宗的做法(1)

需要准备的食材:莲藕、排骨、食用盐、面粉、生姜、料酒、食用油、白醋、枸杞

具体做法步骤如下:

1.先把买回来的排骨清洁一下,首先把排骨放在盆中,倒入一勺食用盐和适量的面粉,用手将排骨和食用盐以及面粉充分抓拌均匀,使得排骨的表面能够均匀地裹上面粉。食用盐能够给排骨*菌,而面粉能够吸附出排骨里的杂质。

莲藕排骨汤的做法窍门,排骨莲藕汤的做法最正宗的做法(2)

2.抓拌至粘粘的状态以后,就可以将排骨放进装有清水的盆中清洗了,洗掉粘附在排骨表面的面粉,然后换到流动的清水下洗干净即可。

莲藕排骨汤的做法窍门,排骨莲藕汤的做法最正宗的做法(3)

3.给排骨焯水,把洗好的排骨放入锅中,再切几片姜放进来,然后倒入适量的清水,水量以没过排骨为准。接着再加一瓶盖料酒,大火将水烧开。撇净锅中产生的大量浮沫,然后转中火再煮三分钟,就可以将排骨捞出来了。

莲藕排骨汤的做法窍门,排骨莲藕汤的做法最正宗的做法(4)

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