火锅底料炒一炒味道会更浓郁，额外放了辣椒粉和花椒粉，这是1碗超辣的麻辣米线
By 小馋食光
用料
- 米线 200g
- 香菇 黄花 木耳 各1小把
- 火锅底料 1袋
- 蒜 小油菜 香菜 泰椒 小葱 各1小把
- 油 辣椒粉 芝麻 花椒粉 适量
做法步骤
1、干米线、香菇、黄花、木耳提前4小时用水泡
2、香菇、黄花、木耳、小油菜清洗干净，焯水备用
3、炒锅中加油，加入蒜煸炒出香味 加入火锅底料炒至融化 加入辣椒粉翻炒出香味 加入芝麻、泰椒、小葱翻炒均匀备用
4、汤锅加水烧开放入米线、香菇、木耳和黄花，焯水30秒时间 米线捞出放入汤碗中，摆放好辅材，放入炒好的底料，用开汤浇在底料上就好啦 撒上花椒粉，摆放好香菜
5、没有鸡汤或牛骨汤，这个底料的味儿足够啦
小贴士
家中没有鸡汤或牛骨汤时，这个底料的味儿足够啦
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