二十八、音乐流派：
Jazz： 爵士，包括有cool jazz, bebop, acid jazz, swing, fushion等。 Miles Davis, Ella Fitzgerald, Chet Baker。Acid jazz(酸爵士，把R&B的元素融入jazz里)。
Blues： 蓝调，19世纪发源于Mississippi的Delta地区。除了Delta地区的蓝调外，还有Chicago地区的蓝调。Joe Lee Hooker, Muddy Waters, Blind Willie Mctell, B.B.King。
Folk: 民谣。Boy Dylan。
Pop： 流行音乐。Britpop是英伦流行音乐，the Beatles, Placebo, Oasis。
Country：乡村音乐，John Denver, Garth Brooks。
Classic Rock：主流摇滚。the Rolling Stones，Eagles，Rod Steward，the Beatles。包括有pomp rock/glam rock(华丽摇滚 David Bowie, Queens)。acid rock / psychedelic(迷幻摇滚 Pink Floyd)。
Rock： folk rock(民谣摇滚Simon&Garfunkel)，progressive rock(前卫摇滚 类似于acid rock, Genesis)，jazz-rock fusion(爵士摇滚Chicago)，pop rock(流行摇滚 matchbox twenty)，punk rock(朋克摇滚 Red Hot Chili Peppers)，blues rock(蓝调摇滚the Who)
Alternative Rock： 另类摇滚，包括punk(朋克 Green Day, Offspring, Sex Pistols)，hardcore(硬核 The Clash, Sonic Youth)，Goth(哥特摇滚 the Cure, Bauhaus)，industrial(工业摇滚 Nine Inch Nails)， grunge(油渍摇滚 Nirvana, Pearl Jam)，new wave(新浪潮 Inxs, Tears for Fears)，post-punk(后朋克 Joy Division, R.E.M., UB40)，Brit Rock(英伦摇滚 Oasis, Blur)。
Heavy Metal： 重金属，Guns&Roses，Led Zeppelin，Metallica，Def Leopard，Van Helen
Hard Rock： 硬摇滚，Bon Jovi，Aerosmith。
R&B： 节奏蓝调，是rhythm and blues的缩写。属于美国黑人的音乐范畴。Stevie Wonder，Michael Jackson。
Funk： 疯克，可以算作R&B的一种，Prince。
Hip-hop 嬉蹦
Rap： 饶舌乐，MC Hammer(MC就是饶舌者的意思)，Dr.Dre，Eminem，Beastie Boys。
Dance & DJ： 跳舞音乐。Disco(the Bee Gees，ABBA)， House(浩室，由Disco演化而来，M-People，BT)，Techno(比House节拍快，发源于Detroit，Moby)，Gabber(techno的极端形式，节拍为400－500bpm)，Trance(迷幻舞曲Paul van Dyk)， Bigbeat(大节拍 Fatboy Slim, the Chemical Brothers, Prodigy)，Drum N’ Bass(其前身是jungle，是breakbeat的灵魂，Guy Called Gerald)，Trip-hop(氛围嬉蹦，最早被称为Brit-hop, Massive Attack)
Raggae： 雷鬼，Bob Marley。
Fushion： 指不同种类的音乐曲风的融和。
二十九、肉类及海鲜：
猪肉pork
猪排chop
五花肉 streaky pork/marbled beef
肥肉fatty meat
瘦肉lean meat
前腿fore leg
后腿hind leg
猪蹄pettitoes
脚爪hock & foot
蹄筋sinew
软骨gristle
牛肉beef roast
小牛肉veal
碎牛肉ground beef
牛排steak
牛腿肉silverside
牛腰肉sirloin
羊肉mutton
鹿肉venison
羊排lamb chop
羊腿gigot
鸡腿drumstick
鸭翅膀duck wing
腊肉preserved ham
香肠sausage
鱼圆fishball
虾皮dried small shrimps
海蜇jelly fish
蚝oyster
三文鱼/鲑鱼salmon
鲈鱼weever
鳝eel
金枪鱼tuna
带鱼hairtail
海参sea cucumber
明虾prawn
虾仁peeled prawns
龙虾lobster
小龙虾crawfish
扇贝/鲜贝scallop
鲍鱼abalone
海带kelp蛤clam
蛏子razor clam
虾子shrimp’s egg
鱼子roe
凤尾鱼anchovy
鳕鱼cod
鲳鱼pomfret
青鱼herring
鲭mackerel
淡菜moule
沙丁鱼pilchard/sardine
海螺whelk
海蜇jellyfish
蚌mussel
海扇cockle
比目鱼plaice
海鳗eel
墨鱼cuttlefish
旗鱼swordfish
三十、豆制品：
豆腐tou-fu/bean curd
豆腐衣bean sheets
粉丝bean starch noodles
粉皮bean starch sheets
豆腐干丝bean curd strips
腐乳pickled bean curd
油面筋fried gluten puff
油豆腐fried bean curd puff
豆豉fermented black bean
豆酱fermented soybean
百叶beancurd sheets
豆腐干dried beancurd
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