11、平底锅内倒入适量油,大火加至七、八分热,小火慢慢煎
12、不断翻面
13、要将锅中的油煎粒及时捞出
14、用筷子尖戳戳饼的心,没有粘粘的感觉了,饼饼就煎好了
小贴士
关于糯米粉究竟放多少,我也说不清楚,就是凭手上的感觉。 煎这个饼油要放多些,如果放在大油里炸,可能成品更好看,更香。 如果跟我一样,用平底锅煎,饼别弄得太厚,否则时间短了煎不熟,时间长了饼的两面容易煎焦了。
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