鸡蛋西红柿木耳打卤面的做法窍门,西红柿木耳打卤面的卤子做法

5、接着倒入一碗清水，保持中火盖盖子焖煮3分钟。

6、利用这个时间，另一个灶台开始煮面。等锅中水沸后下挂面，用筷子拨散防止黏连。

煮开后加入凉水，如此点凉水2次，间隔3分钟左右，大概6-7分钟就煮好了。

7、最后一步让打卤面更醇香的窍门，就是少许水淀粉勾薄芡，让汤汁收一下。