广告方面:
相比其他两种盈利模式,广告是更为直观且稳定的收入来源。
在对8款菜谱类APP进行实际使用后可以发现,广告无处不在。对于头部APP,比如下厨房、豆果美食而言,会相对比较关注用户体验,其余中后部选手广告满天飞,包括但不限于:开屏广告、轮播图广告、菜谱详情页底部广告、悬浮广告位、弹窗广告、激励广告等。
电商方面:
菜谱类APP的用户需求十分明确,用户人群也特别精准。这部分用户除了有学做菜的需求外,还可能有购买相关食材和厨具的需求。如果能在相关菜谱详情页做场景融入的推荐,则更容易产生种草和转化。我们也可以清晰的看到,众多菜谱类APP都开设了电商板块。
增值服务方面:
菜谱类APP的标配。用户购买成为会员后,可以免费观看美食做饭类视频课程、享受无广告等权益。
除此之外,豆果美食APP曾经为三星和海尔等公司提供标准化数据,为他们的家电设计提供参考,以此作为盈利尝试和探索。但这条路显然并不好走。
目前菜谱类APP的盈利模式仍在探索阶段,如何寻找到更为稳定且规模化的盈利来源成为大家普遍焦虑的话题。从多家APP疯狂弹各种广告就可以看出,大家都非常急于变现。如何平衡体验和收入,成为各家必须面对的课题。
变现的同时,另一战场又点燃了战火,新一轮交战正在悄无声息开始。外卖和抖音的入局,菜谱类APP的日子更加不好过了。
二、菜谱类APP衰落,原因何在?1. 外卖入场,用户被截流
外卖的入场,直接将那些边缘、非核心用户截流。随着生活节奏的加快,一部分人群会选择点外卖来解决吃饭问题。很多年轻人不会做饭,成为了社会现象问题。
近几年疫情的反复无常,让很多人意识到自己做饭的重要性和必要性,也让一部分人尝试了做饭的乐趣,这也会从一定程度上让菜谱类APP升温,但大势确实已不在。
2. 本身定位有点尴尬
曾经有网友调侃,菜谱类APP有点奇怪。真正会做饭的人根本不需要,从不做饭的人也压根不会看,只有那些真正刚开始做饭的人才可能会选择,即便如此,菜谱APP也并非这部分人唯一的选择。
3. 综合类平台天然更适合展示美食类内容
2021年5月26日易观发布的《中国美食内容消费用户洞察2021》显示,相比于传统美食垂直平台,现阶段用户更常使用综合内容平台观看美食内容。其实也很好理解,综合性平台各类内容均可以找到,美食类内容只是其中的一环。