老两口吃火锅,还搭配两盘卤味。山东的卤味很出名,逢年过节,招待亲戚朋友时,都喜欢来盘卤猪头肉,肥而不腻,鲜香入味,是一道非常受欢迎的下酒菜。
生活在沿海城市,涮火锅也少不了海鲜。老人吃火锅喜欢清淡口味,不放重口味的火锅底料。在吃火锅时,第一个入锅的食材一定要是大虾,大虾放入锅中煮过以后,汤就变得很鲜了,这是任何火锅底料都代替不了的。
老两口确实够会吃了,吃火锅时,很多人都喜欢放卤水豆腐,如果把豆腐冻一下,豆腐的蜂窝就变大了,再涮火锅吃,汤汁就能浸入到豆腐里,不仅特别耐煮,吃着也特别香!
老年人比较注重营养健康,仔细看一下,蔬菜的种类准备得似乎更多一些。有油菜、菠菜、油麦菜、小白菜、苦菊、黑木耳,真是太会吃了!吃了油腻的肉食以后,还不忘吃些蔬菜刮刮油。除了这些蔬菜外,还有一些火锅丸子和羊肉卷,主食是羊肉水饺,不得不感慨,姜还是老的辣,这老两口真是太会吃了!