03
浸些瓜果,夏日味道
汪曾祺曾在《人间草木》中写:
“西瓜以绳络悬于井中,
下午剖食,一刀下去,
咔嚓有声,凉气四溢,
连眼睛都是凉的。”
彼时尚没有冰箱,
但中国人总是最具智慧的。
悬瓜于井中,凉气包裹着西瓜,
侵入瓜皮,渗入果肉,
咬下一口,快乐随着清甜入口入心,
是夏日限定的欢愉。
酸甜可口的水果,
是夏日解暑必备。
而超市中的水果,
几经颠簸,搁置不止一日,
才跌跌撞撞被人拎回家中,
如今的保鲜技术虽强,
却远不如直接即摘即吃的美味。
新鲜采摘下来的桃子,
带着独有的香气,
拈一点精盐,用流水冲洗。
硬桃爽脆,软桃甜糯,
胜过奶茶店的各种桃味果汁。
梁秋实曾说:
“夏天喝酸梅汤,
在北平是不分阶级,
人人都能享受的事。”
消夏解暑,尝口清凉,
酸梅汤必然占有一席之地,
南北各地,做法不一。
也正因为如此,
每个人的夏天,都是酸甜的,
但却各有千秋,各自不同。
瓜果从泥土间生长出来,
却最是多彩干净,
夏日食夏果,悠闲清爽,
若能尝得亲手采下的玲珑果物,
则更添清甜,独有风味。
04
进山觅凉,以慰凡心
山间院落,静谧安逸,
晨露晶莹,流萤浪漫;
山间溪水,涓涓清凉,
水云间里,洗涮苦闷;
切瓜果,尝梅汤,
清凉甜蜜,身心满足。