看到这里,我又拿出手机,打上面的电话。刚打出去,对方都没有接,就有一个中年男子走了过来。问道:“大姐,你要租店面吗?”
我说:“是的。”
中年男子说道:“你的运气真好,这里以前是一家小的生活超市,后来老板不做了,我就分割成3间小店铺了,你如果要租的话,租金4000元一个月,喝茶费6000元就可以了。”
这个店铺,算是新招租了,没有转让费,成本比较低一点。租店面毕竟是大事,我需要再考察考察。于是,我又在这里附近看看,发现周围有2家包子铺。我买了一点,吃了几口后,感觉味道很差,全都是速冻的包子,一点都不新鲜。但是他们的生意,一点都不会影响。主要是店面位置好,人流量大一点。
那天,我又去看了其他的店铺,但是转让费和租金都太贵了,自己很怕赔钱。心里还是觉得,那个租金4000元的店铺,比较靠谱一点,风险小一点。为了通盘考虑,我又去了一家二手市场,询问一下做包子设备的价格,给二手店的老板列了一个单子,他告诉我:“1万元足够了!”

我算了一下成本,租店那里1万元,设备这里1万元,2万元就可以搞定了。于是,我赶紧打了一个电话给老公,没有想到老公不但不反对,还特别支持。毕竟这个成本不高,在我们的承受范围之内。老公还说,等家里忙完了,就上来深圳和我一起干。
当天,我就缴纳了1万元,把这个店铺租下来了。我和房东签了3年合同,租金每年上涨10%。店面租好了之后,我又在民治塘水围,租了一间自己住的房子。一个单间租金1000元,带电梯的5楼。深圳的房租真的很贵,就这样一个小小的单间,采光通风都不好,竟然要1000元一个月。怪不得人人都说,深圳的房东特别富。随便一栋楼,一个月的租金就好几万。他们就算什么都不用干,一年随随便便收入五六十万。
租了店面,加上二手设备的钱,一次性投入了2万元,终于把我的包子店,给开起来了。因为自己人生地不熟,在深圳也没有什么朋友,也没有什么开业仪式,简简单单就开始了。

包子
第一天晚上,我自己一个人,根本就没有睡觉。从晚上的12点,自己一个人就开始做包子。我怕人家说我做的不好吃,里面的馅料都是买的很好材料。甚至馅料的油,都是在沃尔玛买的压榨花生油。因为很多年没有做包子了,我做的很慢很慢,一个晚上只做了200多个,还做了一点豆浆。第二天早上,我从5点多就开始卖包子了。
我以为自己的包子,会被年轻人一扫而光。但是我想的太简单了,到了早上的7点钟,都还没有卖出去一个。我就站在那里,像一个木头一样,有点可怜。隔壁有一家卖肠粉的,人家都一直忙不过来,很多人过去吃。看到别人赚钱赚的热火朝天,自己却还没有卖出去一个包子,想到这里,心里拔凉拔凉的。
之后,有一些年轻人,路过我店面口,也只是看了一眼,就直接走人了。当时我心里真的很着急,难道是我长的吓人吗?这也不对呀,自己一直百思不得其解。早上,一直到了中午10点钟,一个包子都没有卖出去。到了中午,因为昨天晚上一夜没有睡觉,身体受不了,就直接关店门睡觉了。

包子
到了晚上,七八点钟睡醒了之后,直接把昨天晚上做的包子和豆浆,全部倒掉了,一个都没有留,心里真的很心疼。当我把这个事情,告诉老公之后,老公却说:“你干嘛不留着第二天再卖呢?”
我说:“要是留到第二天再卖,味道就变了,到时候别人买了的话,评价会更差,以后就再也做不起来了,做人要有良心。”
当天晚上,我又继续做包子,真材实料的去做好每一个包子和馒头。第二天早上5点钟,我又开店门了。到了早上7点钟,还是没有一个人来买我的包子。那一刻,我真的有点心慌,都有点失去信心了。这时,隔壁一个水果店的老板过来找我聊天。
她说:“刚开始,不要着急,做生意是这样的,以前我开水果店,连续1个礼拜都没有生意,但还是做起来了。” 她的话,深深的鼓励了我,让我看到了曙光。只要坚持,就会看到效果的那一天。
