- 蛋鸡的产蛋生理周期
一般来说，从小鸡出壳养到120天开始见蛋，140天基本就有50%以上的鸡下蛋了。从140天龄算起，加上365天，基本就是500天。 淘汰时间也根据鸡的产蛋率，还有市场情况适当调整，有的400天就淘汰了。
2.蛋鸡生长阶段：
从刚孵出的仔鸡到最后被淘汰出售一般为17个月，分为两个阶段：
① 前一阶段为生长期，即从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时期，一般为0～5月，共5个月时间之内；
② 后一阶段为产蛋期，即从开始产蛋到最后被淘汰出售的时期，一般为5～17月，共平均12个月时间。
蛋鸡的养殖成本，一般包含鸡苗，饲料、兽药、疫苗，水电等费用。
- 鸡苗价格：仔鸡价格一般在3元/只左右。
- 饲料费用：（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）.
消耗量的计算:
——生长期（0～5月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.17斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.17×30=5.1斤，每只鸡生长期（5个月）消耗饲料约5.1×5=25.5斤；
——产蛋期（5～17月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.27斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.27×30=8.1斤，每只鸡产蛋期（12个月）消耗饲料约8.1×12=97.2斤。
生长期和产蛋共消耗饲料约25.5 97.2=122.7斤。
饲料价格 ：
养殖户从厂家直接购买的饲料价格一般在1.1元/斤左右，部分养殖户自行配制饲料，其价格一般在0.85元/斤左右。
由此推算：
购买饲料成本=122.7×1.1=134.97元
自配饲料成本=122.7×0.85=104.295元
3.防疫费
生长期（0～5月），在没有大的疫情发生的情况下，生长期5个月每只鸡的防疫费用一般约2元／只左右。
——产蛋期（5～17月），在没有大的疫情发生的情况下，生长期12个月每只鸡的防疫费用一般约1元／只左右。
因此，一只鸡一个养殖周期防疫费用合计约2＋1＝3元／只。
4.水、电费
由于水费、电费收取方式各异，同时，不少养殖户家中都自备水井，因此，水、电费用差异较大。我们通过调查推算，平均每只鸡一个养殖周期（17个月）水电费用约为0.5元左右。
5.总成本
在不计人工成本的前提下，蛋鸡养殖总成本＝仔鸡＋饲料＋防疫费＋水电费。
按购买饲料成本计算，总成本＝3＋134.97＋3＋0.5＝141.47元；
按自配饲料成本计算，总成本＝3＋104.295＋3＋0.5＝110.8元。
1.鸡蛋收入（蛋价×产蛋量）
通过调查我们了解到，平均每只蛋鸡在一个养殖周期内（17个月）产蛋约300个，而一般鸡蛋约8个1斤，那么一只蛋鸡一个养殖周期产蛋量约300÷8=37.5斤。
2.淘汰鸡收入
据调查，蛋鸡在17个月后，即产蛋1年后一般都要淘汰出售。今年3月份，淘汰鸡毛重价格在3.7元/斤～4．5元／斤之间，平均4.1元/斤，淘汰鸡平均毛重约为4斤，淘汰鸡平均售价=4.1×4=16.4元。
3. 鸡粪收入
每立方米的售价在40～80元之间，平均为60元。根据从养殖户了解到的数据推算，平均每300只鸡每个月产鸡粪1立方米，即每只鸡每月产粪量约1/300立方米，那么一只鸡一个养殖周期（17个月）约产粪17×1/300=17/300立方米。按1立方米60元计算，每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为17/300×60=3.4元。
4.总收益合计
总收益合计＝鸡蛋收入＋淘汰鸡收入＋鸡粪收入。
5.蛋价盈亏平衡点计算
在盈亏平衡时，总成本（未计人工成本）=总收益，那么，盈亏平衡时的鸡蛋收入＝鸡蛋盈亏平衡点价格×产蛋量＝总收益合计－淘汰鸡收入－鸡粪收入。因此，鸡蛋盈亏平衡点价格=（总收益－淘汰鸡收入－鸡粪收入）÷产蛋量＝（总成本－淘汰鸡收入－鸡粪收入）÷产蛋量。
——按购买饲料成本计算，鸡蛋盈亏平衡点价格=（134.97－16.4－3.4）÷37.5＝3.07元/斤；
——按自配饲料成本计算，鸡蛋盈亏平衡点价格=（110.8－16.4－3.4）÷37.5＝2.43元/斤。
由上分析可知，
养殖户购买饲料时，蛋价盈亏平衡点为3.07元/斤；
自配饲料时，蛋价盈亏平衡点为2.43/斤元 。
现以某养殖户购买饲料养殖5000只鸡为例，推算该养殖户一年的收益状况。由于是购买饲料，所以蛋价盈亏平衡点为3.07元/斤。假设蛋价较盈亏平衡点每斤高0.1元，即蛋价为3.17元/斤时，那么：
一只蛋鸡一个养殖周期（17个月）的收益＝37.5×0.1＝3.75元（一只蛋鸡一个养殖周期平均产蛋量为37.5斤）；
一只蛋鸡一年（12个月）的收益＝3.75×12/17=2.647元；
5000只蛋鸡一年（12个月）的收益＝2.647×5000＝13235元。
由此可知，蛋价较盈亏平衡点每高0.1元/斤时，饲养量为5000只的养殖户一年可获得13235元的收入；相反的，如果蛋价较盈亏平衡点低0.1元/斤时，该养殖户会亏损13235元。
