重庆阿姨卖150份熟食被索赔5万元。这个事情最新后续来了。网友们很同情阿姨把她网店都买空了，直接把商品买到下架。阿姨的网店因为这次事件一炮而红。我有点好奇，阿姨现在销售熟食有没有贴上标签？其实何律师跟你们说个实话，这个案子标签只是问题之一。
这阿姨制作熟食的场地，我在视频里也看到了，属于家庭小作坊，大概率是没有自己的食品生产许可证的。因为他的设备场地还有卫生条件都不太符合申请食品生产许可证的要求，没有这个许可证还是很麻烦的。
熟食制品和一般的食品不一样。有一份文件叫国家食品药品监管总局办公厅，关于餐饮服务提供者，在网上销售真空形式包装的散装熟食问题的富含，是答复安徽省食药监请示，以真空形式包装。在网上销售散装熟食问题，是否合法？国家食药监总局的回复内容总结起来很简单，就是像重庆王阿姨这样的餐饮服务提供者。
小作坊主制作熟食在网上销售，他不具备专业食品生产者、生产热加工，熟肉制品的许可条件和生产要求。你小作坊餐饮服务提供者，做出来的熟食，即使当时出锅是好的，按照冷藏条件储存运输，依照餐饮服务操作规范，保质期也最多不超过24小时。
所以国家食药监总局的结论是：餐饮服务提供者或者小作坊在网络上异地销售真空形式包装的散装熟食的食品，因为储存和运输的过程、温度，时间难以把控，存在较大的食品安全风险，依法予以禁止。可能你刚出锅的时候没问题，但是隔了两天送到消费的手里，熟食的菌落和菌群可能都超标了，也不是说完全就不让你在网上卖熟食。你要是办了热加工熟肉制品的食品生产许可证，你就可以在网上大胆的卖，放心的卖。
何律师希望王阿姨借助此次事件，依照法规要求，把设备场地卫生条件弄好，标签也合法贴好，再往上贴一个王阿姨的大头贴，做大做强再创辉煌。上市敲钟指日可待。
好了今天就聊到这里，我是何律师，我们下期再见。剪映，抖音。
