食品理化检验的方法
检验方法的一般包含：
(1)称取：系指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数位表示，如“称取20.0g……”系指称量的精密度为±0.1g；“称取20.00g……”系指称量的精密度为±0.01g。
(2)准确称取：系指用精密天平进行的称量操作，其精度为士0.0001g。
(3)恒量：系指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围。
(4)量取：系指用量筒或量杯取液体物质的操作，其精度要求用数值的有效数位表示。
(5)吸取：系指用移液管、刻度吸量管取液体物质的操作。其精度要求用数值的有效数位表示。
(6)空白试验，空白试验系指除不加样品外，采用完全相同的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)，进行平行操作所得的结果。用于扣除样品中试剂本底和计算检验方法的检出限。
检验方法的选择
