第四道:【鸡蛋卷】—招财进宝
1.准备一块五花肉,先切成片,然后剁成肉末,装入碗中备用。
2.香菇先切成条,然后切成香菇丁,青椒先切成条,再切成丁,葱切成葱末,放入半勺十三香,半勺盐,适量的生抽,适量的料酒,搅拌均匀。
3.三个鸡蛋,打入碗中打散,锅中倒入油,倒入鸡蛋液,不要搅拌,要慢慢的摊成鸡蛋饼,将两面煎至焦黄色后,盛出来放案板上。
1.准备一块五花肉,先切成片,然后剁成肉末,装入碗中备用。
2.香菇先切成条,然后切成香菇丁,青椒先切成条,再切成丁,葱切成葱末,放入半勺十三香,半勺盐,适量的生抽,适量的料酒,搅拌均匀。
3.三个鸡蛋,打入碗中打散,锅中倒入油,倒入鸡蛋液,不要搅拌,要慢慢的摊成鸡蛋饼,将两面煎至焦黄色后,盛出来放案板上。
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