俗话说“不出正月都是年”，正月的每一天都不平凡，明天正月二十五，是老百姓的大日子——填仓节，也是一年中唯一一个五谷丰登的日子，所谓填、就是添满、补满的意思，寓意旺。
正如老人所言“填仓3不满，福少财也空”，3不瞒到底指的啥？别不当回事、旺子又旺孙。
3不满指的啥？
一、肚不满
据《北京岁华记》记载：“二十五日人家市豕牛羊肉，恣餐竟日，客至苦留，必尽饱而去，谓之填仓。”在古代，肚不满意为“穷”，填饱肚子就是“添穷坑”，寓意：新的一年财运亨通。
二、水不满
水代表“财运”，正所谓“风生水起”，水缸或者水壶里灌满水，有招财纳福之意，对家庭是大吉。
三、米不满
米缸代表口粮，五谷丰登的日子里把米缸装满，寓意：新的以免衣食无忧、日子越过越顺。
除此之外，北方过填仓节，饮食也有讲究。正如坊间流传的谚语：“填仓填仓、小米干饭杂面汤。”正月二十五要吃香喷喷的小米和忆苦思甜的杂面汤，保留初心、日子越过越旺。
小米蒸肉圆
1.五花肉馅300克放入盆中，加入姜末、葱花，食盐2克、胡椒粉1克、蚝油5克、料酒5克、老抽2克提色，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌摔打至肉馅上劲成团，打出肉馅的胶质，这样吃起来才Q弹；另外准备适量的小米，淘洗干净备用。
2.把打好的肉馅团成一个个肉圆，分别裹上小米放入盘中，剩下的小米倒在上面，放入上大气的蒸锅中蒸20分钟。
