肉兔营养丰富、肉质鲜美，是重要的肉食品，也是我国的传统出口品，在国际市场上深受欢迎。肉兔易繁殖，生长快，饲料来源广，好管理，饲养成本低，经济效益好。随着人民生活水平的提高，将会有很大的发展前途。
一、肉兔的饲料
㈠饲料种类
1、青绿饲料。常用的青饲料有野草、牧草、青刈、蔬菜、水生饲料。青饲料营养丰富，维生素、矿物质，含量高、适口性好，家兔爱吃，消化率高。
2、干草。其营养成分取决于草的种类、收割时机，晒制条件，储存质量等，好青干草营养价值比较高。
3、粗饲料。主要是农作物的副产品，如枇壳、玉米芯等。这类饲料营养成分低，适口性差，只能适量喂给。
4、能量饲料。有大麦、小麦、玉米、稻谷等。
5、蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料包括大豆、蚕豆、碗豆，各种饼柏，动物性蛋白质饲料包括鱼粉、肉骨粉，蚕蛹粉和血粉等。此外，还有矿物质饲料和维生素饲料等。
㈡日粮配合：应依据各地实际情况，科学地配合日粮。有的饲养单位规定成年兔的饲喂量：夏季青草0.8-1.2公斤，精料0.1-0.125公斤，冬季干草0.2-0.35公斤，块料0.2-0.3公斤，精料0.1-0.15公斤，精料中豆饼25%，麦麸20%，玉米面47%，鱼粉5%，贝壳粉2%，食盐1%，多种维生素0.05%。饲养中还要根据需要，补喂料添加剂，如营养性添加剂，促生长和保健添加剂等。
二、饲养管理
兔的饲养方式有：笼养、洞养、栅养、放养等。笼养更适于管理和配种，缺点是没有运动场地，洞养：场地大，可以分群饲养，放养：适于饲养肉兔和皮兔。兔是食草动物，饲喂应以青饲料为主，精料为辅，日粮要有多种多样的饲料组成，夏以青饲料为主，冬以干草和块饲料为主防止饲料突然改变，要充非供应清洁的饮水，冬天最好饮温水，家兔怕热怕湿，要经常打扫兔舍，保持兔窝清洁干燥，要能晒到阳光和适当的运动，以增强兔的抗病力。
㈠种公兔的饲养管理：种公兔要求体质健壮，不过肥或过瘦，性机能旺盛。饲喂时要给足够的蛋白质，矿物质和维生素饲料。种公兔宜笼养，一笼一兔，防止互相咬斗，与母兔要保持较远的距离，兔笼要经常消毒。
㈡种母兔的饲养管理：对空怀母兔要喂给优良的青饲料和适量的精饲料，不使过肥过瘦，保持7-8成膘，要有适当的光热和运动，又促进发情配种。对*母兔要供应优质饲料，青饲料可自由米食，补加的混合精料应控制在100-120克。要有充足的矿物质和维生素，并注意护理，预防流产。母兔*期30天，在临产前要将消毒好的产仔箱放进笼内，箱底铺一层清洁柔软的稻草，产房要有人值班看管，保持安静。母兔产仔后，要供给充足的清洁饮水，母兔从分娩到仔兔断奶约40天，叫哺乳期，这个时期要喂给容易消化，营养丰富的饲料，要有充足的蛋白质，矿物质和维生素，保证充足饮水。每天要清扫笼舍，洗刷饲具，定期消毒，保持笼舍清洁干燥。
㈢仔兔的饲养管理：睡眠期仔兔要充分吃到母奶，必要时应进行人工哺乳，用牛乳和鱼肝油、鸡蛋、食盐调成混合乳进行饲喂，要防止鼠害。开眼期仔兔要适时补喂饲料，在16-18日龄给少量豆浆、牛奶、米汤、嫩草、柔叶等，20日龄后可饲喂麦片、豆渣、矿物质等，到30日龄后，逐渐变成以饲料为主，母乳为辅，到40日龄开始断奶，转入幼兔群饲养。
㈣幼兔和育成兔的饲养管理：断奶到3个月龄叫幼兔。这时要给易消化、体积小、营养水平高的饲料，食量随日龄增长而增加。幼兔要按日龄大小、体质强弱分成小群，保持笼舍的清洁、温暖、干爽。60日龄开始放出笼外活动，多见阳光，以增强体质，3个月龄以上的育成兔是生长发育最快的时期，要保证多种营养的需要，多喂优质干草、青饲料及矿物质，在4个月内精饲料要吃饱吃足，5个月龄以上要控制精饲料喂养，防止过肥。3 个月龄后性成熟早的幼兔已开始发情，要公母分群，防止早配。
㈤兔的肥育：肥育在骨架长成后进行，要多喂精料如大麦、麦皮、燕麦、碗豆、马铃薯、山芋、碎米、玉米、豆渣、豆饼、等，并添加骨粉、食盐 ，喂的方法是多喂少餐。公兔育肥前先去势，肥育期间要关在潮湿、黑暗的堆，减少活动，以利于脂肪贮积。
三、繁殖方法
肉用兔适宜配种年龄，母兔5-6月龄，体重3-3.5公斤，公兔7-8月龄，体重3.5-4公斤，皮肉兼用兔，母兔6-7月龄，体重3.5-4公斤，公兔7-8月龄，体重4-4.5公斤。种兔的利用年限，公兔3-4年，母兔2-3年。已发情的母兔，可在早饲之后，放入公兔笼内，如对公兔亲近，即可顺利配种。母受配后，应放回笼内，安静休息，为提高受孕率，可在当日晚饲前再配1次，有条件的可进行人工授精，为提高繁殖率和繁殖质量，最好能做出繁殖计划，选择最佳机会进行配种。
