相对于其他作物，土豆的产量主要来源地下块茎的发育，并不需要花期授粉受精，而通过花期摘除花蕾的方法，可以使土豆节省下花期孕蕾、开花时所消耗的株体养分，从而使土豆株体内的养分更多的向结薯、膨快供应，进而使土豆获得更高的产量和更好的品质。
在土豆花期除蕾时，一般在田地中的土豆有1/4-1/3左右的植株显蕾开花时就应当及时摘除花蕾，在第一次摘花蕾后，此后每隔3-4天摘花蕾1次，一般2-3次即可把田地中的土豆花蕾全部摘除；需要注意的是，在对土豆摘花蕾时，应当注意保护好植株上的叶片，只要把植株上的花序掐掉或剪掉即可。
在土豆生长期内进行中耕培土，同样可以起到增产增收的效果。但在土豆中耕培土时要掌握以下几点：在土豆幼芽顶土时，应当进行一次深中耕、浅培土；在土豆齐苗后，再进一次浅中耕蹚土；在土豆即进入到发棵期时，再进行一次中耕培土，不过本次中耕要比更浅、培土要更深。一般情况下，土豆生长期内连续进行2-3次中耕培土即可，就像咱们农村关于土豆中耕的谚语：头次深，二次浅，三次只是轻刮脸。
在水肥充足的条件下，土豆在蕾期容易发生地上茎叶徒旺长的现象，土豆只要发生茎叶旺长势必会影响地下薯块的生长与膨大，从而导致土豆在后期因结薯少、薯块小、品质差而减产。因此，对于水肥充足或有旺长势头的土豆田，我们就应当在植株显蕾、营养生长向生殖生长转化的关键期进行控旺促高产。
在土豆控旺方法上，常用的手段是药物控旺，建议大家在土豆显蕾时，可以使用0.15-0.2％的矮壮素喷施苗株，也可以按照每亩40-50克15％多效唑 50-60公斤清水的方法进行喷施控旺，控旺次数和药物用量可以根据土豆长势和控旺效果灵活增减。
土豆生育期长，对养分需求量大，因此我们应当根据土豆不同生育期对水肥营养的需求进行及时、合理且充足的供应。
在施肥管理上，一方面，在底肥管理上，大家可以按照每亩2500-3500公斤腐熟农家粪肥（或腐熟有机肥） 氮肥10-12公斤 过磷酸钙25-30公斤 硫酸钾10-15公斤的用量施足，在施底肥时应当把肥料与土壤掺混均匀翻入地下或施入种植沟底，施肥深度以15公分左右为佳，同时要避免把肥料直接与薯种接触，以防造成肥料烧种或烧苗；另一方面，在追肥管理上，大家可以在土豆齐苗后结合中耕松土每亩施入5-6公斤的尿素，也可以把尿素随水冲施入田，在苗期追肥后到土豆开花前一般不需要再追施肥水，等到土豆谢花后再及时追施2-3次左右的高钾型复合肥或冲施高钾型水溶肥；但尤其要注意的是，虽然土豆喜欢钾肥、对土豆增施钾肥能增产，但一定不可对土豆使用氯化钾，否则会降低土豆的品质，同时在土豆谢花后应当注意尽量避免追施氮肥，否则会影响地下薯块的生长发育。
