黑小豆,又叫黑饭豆、乌饭豆;南方又名乌青豆。黑小豆属蝶形花科菜豆属,原产地位于美洲的墨西哥和阿根廷地区,到16世纪末才开始引种到我国栽培。黑小豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,还含有黑色素及烟酸,被人们视为药食两用的补肾佳品,黑小豆中蛋白质含量高达36%以上;黑小豆不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。常食黑小豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。
随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整,黑小豆等小杂粮等愈来愈受到大众的欢迎。随着农业供给侧结构性改革的深入开展,海伦市把提高农业供给体系质量和效率,使农产品供给数量充足、品种和质量契合消费者需要,真正形成结构合理、保障有力的农产品有效供给作为2017年农业生产的头等大事来抓,种植业结构由“种的好”的玉米、大豆向“销的好”的黑小豆等杂豆上调整,同时海伦地处世界上仅有的三块黑土地之一中国东北松嫩平原寒地黑土核心区,黑土层厚,有机质含量高达3%~5%,富含铁、锂、锂、镁,锌、镒等多种矿物质微量元素,这块土地上生产出的黑小豆具有其它地区无可比拟的品质。二是天然富硒。
通过国家权威机构检测,黑龙江省地质矿产局公布资料证实,海伦市465万亩耕地普遍天然含硒,其中:富硒耕地面积为224万亩,占全市耕地面积48.2%,富硒耕地面积为241万亩,占全市耕地面积51.8%,是黑龙江两大平原富硒带之一松嫩平原富硒带上的核心区,生产出来的黑小豆具有极高的营养价值。今年,海伦市在前进乡万亩富硒有机杂粮杂豆科技示范园区种植有机黑小豆,通过互联网形成线上电子交易,经济效益显著。为了搞好黑小豆的种植,满足市场的需求,我们对富硒杂豆黑小豆的栽培进行了研究,主要栽培技术措施如下:
1品种选择针对海伦市高寒地区气候和土壤特点,选择适应性好,抗根腐病、灰斑病、胞囊线虫等病害,且丰产性好的新品种进行示范和推广。
2种子精选播种前对所选用的种子进行筛选或人工粒选,将病斑粒、虫蛀粒、破碎粒和杂质去掉,保证种子的净度和纯度,种子质量要达到分级标准二级以上,即纯度不低于98%,净度不低于97%,发芽率不低于90%,含水量不高于13%。