原创 小柑 柑露果服
高品质的砂糖橘近年来在市场上的价格有些惊人。然而什么是高品质的砂糖橘，可能农户朋友并不是很清楚。总的来说，高品质砂糖橘主要分为内部和外部两大特点。内部就是糖度高，外部就是要起砂好。因使用起砂着色剂不当而导致果实花皮、浮皮、返青等事件，给果农造成过不小损失。
▲起砂较好的砂糖橘
那么，砂糖橘起砂到底受什么因素影响呢?让我们来一探究竟！
砂糖橘起砂的重要性
起砂是砂糖橘种植管理中不可忽视的重要一环，直接关系到果品的优劣以及售价的高低。砂是砂糖橘品质高低的重要标志之一，只有生长期满，营养均衡，才会起砂；同时砂是高商品质的表现，有砂的果子耐储存、储运，果损少，货架时间长，利润高。
▲砂糖橘丰产
一、什么是砂糖橘起砂？
砂是砂糖橘外表皮和下表皮细胞组织，密生油点，油点又称为油胞，油胞的主要成分是香精油，约为果皮鲜重的0.5%~2%。起砂主要是指砂糖橘表面油胞凸出明显，油泡颜色比起果皮颜色较深，分布均匀且密集，似鸡皮，手感较为粗糙的特征。
二、砂糖橘起砂原理：
砂糖橘起砂主要是果皮油胞里柑橘精油含量增多，通俗的说，要使得柑橘果实表皮起砂多，即提高果皮表面含氧化合物、碳水化合物的含量，从而使油胞密集而凸出。
三、砂糖橘为什么不起砂？
果皮厚是主要原因，皮过厚就没机会起砂了。导致皮厚的主要原因是保果时用赤霉素、*梢药不当、幼果发生期药害、树势过旺、施氮肥过量等。同时秋梢过旺，枝条养分过足，也很有可能会导致起砂失败。
▲起砂粒粒分明
四、如何才能让砂糖橘起砂？
1、糖分的积累要够。
碳水化合物是油胞重要的组成成分。砂糖橘的起砂与糖分（碳水化合物）的积累关系密切,糖度积累达到一定程度即可起砂，而糖分的转换积累受生物酶活性、光照、温度、管理措施等因素影响。
整形修剪
在旺盛植株中上部的营养生长强枝的果实较为偏大且皮厚粗糙。可通过拉枝、弯枝的方法，不短截，降低直立营养枝的生长角度，打破顶端优势，重新分配营养，培养更多中下部枝条，不用上部直立枝条挂果，减少粗皮大果。
果园合理控水
砂糖橘果实膨大期到采摘期前，土壤含水量长期过高，易发生浮皮果，也不利果实积累糖分。果实膨大期开始果园合理控水，土壤的相对含水量以50%～70%为适宜，能够较少浮皮果发生，有利果实糖分积累，当糖度积累达到一定程度即可起砂。
果园综合管理
砂糖橘糖分的积累除了控水和施肥，还需要增加树体光照度，秋剪时采用开天窗的修剪方法和果实膨大期及时撑果，都能增加树体光照度，有助果实糖分积累。在砂糖橘准备转色时，喷磷酸二氢钾 胺鲜脂或芸苔素，一到两次，有助果实着色、上糖、起砂。
2、科学使用调节剂。
砂糖橘保果时常会用到赤霉素、细胞分裂素等，如果使用过量，浓度过高会使果实白皮层致密性增加，而导致果皮厚度增加，影响起砂。须知道保果的关键在于营养，而非调节剂本身，它们的作用仅是在于将营养导向果实而已。
▲皮薄砂多
3、大、中、微量营养元素的均衡补充。
中微量元素可以有效维护作物的营养平衡，增强并改善作物的生理机制，预防生理性病害发生，获得应有的产量和质量，下面是柑橘必需元素具体的作用：
氮元素
氮在前期的生长中起了很大的作用，但是到了后期就应该停用了，如果继续施氮肥，会使果内的糖分分解，不利于糖分积累。膨大后期及着色期氮过剩会造成果皮再生长，出现厚皮、浮皮、起砂差、转色差等不良现象。氮素越多树势越旺，从而减少了碳水化合物的积累。甚至会使果实细胞的原生质增多而液泡变小，糖含量下降。
磷元素
磷是核酸与脂质的组成成分，在柑橘类果树生产中，磷元素起着新陈代谢，能量转化和光合产物运输的作用。磷还影响柑橘着色，油胞层中高水平的磷，直接促进油胞及色素的生物合成。因此缺磷会使果实返青，果皮厚且粗糙。
钾元素
钾对于酶活性，细胞分裂，光合作用，光合产物运输和渗透调节起到重要作用。是直接参与果实糖分积累的必要营养元素。在果实着色期间补钾肥可增加果实起砂着色。
钙元素
钙的营养功能是：⒈维持细胞壁、细胞膜的结构和功能，避免裂果、浮皮、厚皮。⒉延长果实贮藏寿命，防止枯水。缺钙的果实表现为果皮不够平滑硬朗，凹凸不平，粗糙；后期出现浮皮、枯水等。钙是柑橘最需要的元素之一，因此我们必须注重钙元素的补充。
硼元素
硼主要影响叶绿体结构、光合作用，促进蛋白质的合成和硝酸还原酶的活性，并促进糖的运输。硼可以促进油胞的形成。着色期至采前喷施硼元素，可以促进果实起砂着色。
镁、钼元素
促进柑橘叶片的光合作用的形成，增加糖分积累等。
要科学合理地搭配各种营养元素，大中微量元素都要补充足够，千万不要指望调节剂来起砂，调节剂只能起调节作用，它只能把果肉里面的营养调节到果表，果肉就会形成空洞，干浆，想要在市场上获得高价，就不可能了。
如果有微量元素缺乏的情况出现，可以考虑使用垂青旺财好液态复合肥。垂青旺财好液态复合肥是一款大中微量元素齐全的肥料，科学搭配各种营养物，单独使用即可满足果树营养所需。除此之外，它还含有30%的黄腐酸，可以促进果实的着色增甜，促进果实的糖分积累。待果实稳果后，依据柑橘树势及挂果量给它补充营养，0.5~1.5斤/株。秋梢肥的时候，再继续补充这款肥料。
砂糖橘起砂是一个长期的过程，在前期就要打好基础了。想要砂糖橘起砂好，前期做好以上措施很重要，更需要综合的判断，所以种砂糖橘的农户朋友们，你们都怎样让砂糖橘起砂的呢？欢迎评论区交流哦~
