梅花，高雅绝俗，不畏严寒，被认为是坚贞高洁的化身。我国人民常以梅花的自然形象，喻示一种骄洁高雅，傲雪耐冬、蔑视一切艰难困苦的高尚品格，它象征中华民族的不屈精神。
梅花起手主要练习画枝干。枝干主要以中锋用笔为主，侧、偏锋为辅，有粗细、曲直、长短、疏密等不同的变化，墨色要有干、湿、浓、淡和枯的效果。用笔要有聚锋、散锋、侧锋和逆锋等不同笔锋及用笔的捻、转、折、顺和逆等交错变化，组成一幅节奏性很强的、抽象的和线条美的乐章。
枝干可以一笔画出，也可以数笔完成。一般粗杆多曲，小枝多直，粗杆多侧、逆、散锋，小枝多中锋，同时要枝枝相随，相辅相成，枝的方向不要过多，应大势趋一，纵横交错。
写意梅花的粗杆大部分采用泼墨、破墨相结合的方法，此方法能使画面墨色增加变化和趣味，但切记不要处处皆破，以免墨色混乱。
出枝行笔过程中要控制好笔的节奏，要有快、慢的变化，适当留出空白，以便后面添加花朵。
梅花花朵通常为五瓣，可以采用淡墨草勾，勾要有实有虚，处处见笔。墨色也要有浓有淡，有干有湿。重墨点花蕊、花托及花芽。点时要有聚有散，花芽以增加笔触的节奏，不要紧粘枝条，有花时要注意正、侧、背，有全开、半开，有含苞欲放，也有未开的花蕾，布花不要枝枝见花，需要分组布花，一定要有疏有密。
