一、实生砧木苗的培育
（一）苗圃地的挑选
应选地势平坦、便于耕作，土层厚重、肥沃，酸碱度中性或微酸性，质地以沙性泥土较好，距水源近，有灌溉条件的地块作为圃地。
（二）种子采集
野生山楂种类很多，应挑选含仁率高、亲和性好、适应能力强的野生种为砧木。同时，应挑选没有病虫害的健壮树为采种母树。采种时间多在果实基本成熟时进行。采摘后立即去掉果肉取出种子。也可将果实碾烂后进行贮藏处理，即将果实采摘后摊在场上，用石碾进行碾压，碾烂果肉，然后堆在背阴处，使其发酵。堆积厚度不超过45cm，上面覆盖席片，每天喷水2-3次，每隔2~3d翻动一次，使其温度保持在大约40℃，以免温度过高而烧种。经过7~10d待果肉大部分腐烂后，再摊开晾晒，使果肉与种子分离，用水淘洗，即得干净种子。
（三）种子处理
1.层积处理
目前，种子处理的常规方法仍以较长时间的层积处理为主。即挑选背阴无积水的地方，挖深40~50cm、宽30cm左右的沟，长度视种子的多少而定，将沟底踏平，铺干净河沙10cm厚，将洗净的种子按1份种子与4~5份干净湿河沙的比例与河沙混合。将混合好的种子放入沟内，其厚度以距地表10cm左右为限，上面盖湿沙与地面相平，再覆土高于地面。若种子较多，沟长超过1m以上，中间应插入高梁秆或玉米秆草把，以便通气。埋藏至第二年5-6月份，可适当加水，严防种子干枯和霉烂。8月份多数地区降雨较多，应进行第二次检查，防止因水分过多而引起霉烂。秋末冬初结冻前，将种子筛出即可播种。圃地如为黏土，可将种子和混合的湿沙一起播下，在缺少河沙的地方，可用草木灰，按1份草木灰1份种子的比例混合后埋藏，也可以取得同样效果。这种处理种子的方法，虽然时间较长，但较稳妥可靠，产苗量大，苗木质量好。
2.种子裂壳沙藏法处理
采取一干一湿和变温处理方法。把用清水淘净的种子，用湿沙层积20d后，种壳表面胶质明显退去，缝合线松动，可挑选晴天，将种子用清水浸泡一昼夜，次日捞出摊在水泥地上曝晒4~6h，然后再浸泡和曝晒，如此反复进行7次，当种壳大部分开裂时即混湿沙层积。按1份种子，4~5份湿河沙的比例，将两者混合。种子少时可存放在木箱内，种子多时，采取挖坑层积。通常每月翻动一次，干时喷水，过时应扒开，适当散发水分。此种处理法层积的时间不少于80d，以90~120d较好，待春季播种。层积法可以缩短育苗时间，出苗率达60%~70%。
（四）播种
山楂抗寒力强，早春适当早播、浅播，秋播则需在秋末冬初结冻前进行，播种前深翻、耙地、作畦。通常长10m，宽1.2m，灌足底水，待水滲后，撒施基肥，通常将3000~5000kg腐熟的厩肥翻入土内楼平整细。播种时，按每畦4行，实行宽窄行，开沟条播，沟深3cm，沟宽6~8cm，将已萌动的种子按大小粒不同，以1m23~45g均匀撒入沟内，覆细潮土大约2cm，然后再覆1~2cm锯末或细河沙，保持泥土疏松湿润。有条件的地方可覆盖地膜，以提高地温，促进早发芽，出好苗、出全苗。
（五）苗期管理
春天3月底至4月初以后幼苗陆续出土，当小苗长到5~6cm高，真叶2~3片时，结合松土，对过密的幼苗进行间苗，并随间苗随移栽，易于成活。
5月底至6月初进入第一次成长高峰，可追施化肥，6月底至7月初是幼苗成长的第二次高峰期，应第二次进行追肥，并结合灌水。每次追肥时要注意肥料不要接触幼苗的枝叶，以免烧伤。
当幼苗成长到高度为25~30cm时进行摘心，以利加粗成长，使其当年达到嫁接标准，秋季进行嫁接。
苗期较严重的病害主要有白粉病、立枯病、黄叶病等。其防治方法主要为：注意轮作倒茬，药液浸种、拌种，泥土处理，出苗后药物防治，即喷粉锈宁、托布津等有效*菌剂。
苗期主要虫害有蝼蛄、蛴螬等地下害虫，金龟子、蚜虫、红蜘蛛等。防治方法有撒毒土、诱*、人工捕捉、药物防治等。
二、归圃育苗
将山楂根蘖苗或野生山楂苗移植在苗圃里集中管理成为砧木苗，这种方法称之为归圃育苗，这是山楂产区常采用的一种育苗方法。通常在雨季、秋季或早春进行刨挖颈粗0.5~1.0cm的健壮根蘖苗，其苗高25~30cm，并带有较多的须根，按大小分级，分别移植到事先经过整地、施肥、灌水的苗圃地内。
栽前应对苗木的地上部分适当剪截，剪留长度为3cm左右。根系也要适当剪截，以利发生新根。根蘖苗的栽植株行距10cm×50cm或15cm×60cm。栽后及时灌水，水滲完后覆土踏实，并用湿土封成小垅，次年春天发芽时及时拔除。用此法1m可育苗10-12株。
归圃后的管理。砧木苗萌芽后，要及时抹芽，选留苗子上部的1～2个健壮芽，其余下部的芽子抹掉。注意施肥、灌水、中耕、松木保境、防治病虫害等。当幼苗长到大约30cm时，进行摘心，促使其加粗成长，以利当年嫁接。
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