管彦康（左）和他种植的“妮娜女王”
“老管的方案有点多，他有自己的一套方案，还有其他人的方案。”刘祥说。
“我姐夫（管彦康）那块地是遭水地（低洼地），比较难种一些。”付贤波解释道：“葡萄开始上糖的时候，他认为颗粒不够大，准备上高氮肥，我劝过他，这个时候应该上高钾肥，一样可以长一圈，同时糖分会上得快一点。但他还是选择高氮肥，颗粒确实长了一圈，但口感很不理想。更糟糕的是，他还会认为果子大了一圈是氮肥在起作用。”
“再一个肥料的供应节奏也很关键。”付贤波接着说：“我感觉我姐夫是陷入一个恶性循环中，不长就施肥，再不长再加肥，就腌咸菜，好不容易长一点根出来，化肥下去全烧掉了……”
已经采过一遍的“阳光玫瑰”
“包括他们说的3天一遍水，7天一趟肥。”我想起在建水经常听到的云南葡萄特有的肥水管理方案。
“这是对的，关键在于用什么？怎么用？比如哪一个时期该把氮肥降下来？把钾肥提上去？这个很多人把控不好的，还有微量元素。”付贤波叹息道：“其实对‘阳光玫瑰’来说，所有人都在瞎搞，我们也在瞎搞，只是我们的瞎搞可能更接近真实的情况。”
“你的园子具体怎么施肥呢？”我听着有点迷糊，还是问刘祥的具体施肥方案。
付贤波在介绍葡萄园的用肥方案
“我们的化学肥料用得很少。”刘祥介绍道：“前期一亩地2公斤高氮肥，4公斤平衡肥，基本上7天一次，就这样下，但我们也看长势，今年最长的间隔期是13天。”
“也是薄肥勤施嘛！”我总结道。
“还要看树施肥。”付贤波补充道：“但是大部分人不会看，只能依托于农资经销商。那站在农资经销商的角度，不可避免地会以利润为导向，而我们自己种地肯定以效果为导向，这是矛盾的。”
管彦康（左）和张飞宇在查看刘祥的“阳光玫瑰”
“除了平衡肥和高钾高氮之外，像杰士这种特肥你们用不用？”我好奇地问道。陪同我一起过来的张飞宇就属于农资经销商，而付贤波自己也在农资行业干了10年。
“肯定用，必须用。”付贤波说：“像海藻肥、美加富，在应对极端天气、需要抗逆的时候我们就会用。就像正常人吃点米饭就可以了，大病初愈的人需要搞点蛋白粉之类的补补。”
“该用的时候还是要用的。”我笑了笑，接着问道，“那有机肥呢？”
