桃树是蔷薇科桃属浅根系落叶小乔木，是最古老的果树之一。桃是一种早结果、早丰产、早收益的果树。桃是深受广大人民喜爱的水果之一，不仅外观艳丽，汁多味美，而且营养丰富。
桃树喜光，耐旱、耐寒力强，最怕水淹。桃园中短期积水即会引起植株死亡，排水不良会引起根系早衰、叶片变薄、叶色变淡，进而落叶、落果、流胶，导致死亡。因此，在桃树生长期加强管理，可促进其优质生长，并获得高产。桃耐旱力强，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易获高产。因此，桃栽培较为普遍。 我国桃有着丰富的自然资源和栽培经验。
桃树的繁殖主要以嫁接繁殖为主，也可用播种繁殖、扦插繁殖、压条繁殖等方式。具体如下：
一、压条繁殖：桃树的压条繁殖通常采用低压繁殖和高压繁殖。
1、低压繁殖就是在初春时，选用靠近地面的枝条，用小刀环剥1厘米的切口（切口的位置以枝条下压入土时切口部位恰好埋入土中为好），将切口部分埋入土中，用石块压紧，使枝头向上，不让枝条摆动就可以，当栽种季节时，扒开压土观察，将已经长根的压条从靠母株一端剪断，与母株分开，便成为种植苗。
2、高压又叫空中压条，是在树冠上选择生长比较旺盛的2—4年生枝条，在其与基枝距离20—30厘米处，先用环状剥皮法剥二分之一到三分之二皮层，然后用肥泥包裹在伤口的四周呈球状，外部用塑料薄膜包扎保湿，高压时间一般在早春2—3月进行，到8—9月份透过塑料薄膜可以看见白色根长出后，就从压条包球以下3—5厘米处将压条锯下，取下的压条必须立即进行假植。
二、扦插
春季用硬枝扦插，梅雨季节用软枝扦插。扦插繁殖方法：在初春时节树木没有萌芽前进行扦插繁殖，选用树干下部的粗壮枝条，直径大约在1厘米左右，剪成15—20厘米长的插条，在准备好的插床上进行扦插，在苗床上，按行距15—20厘米划线，每隔3—5厘米用小木棍在畦面上打引孔。然后将扦插条二分之一到三分之二斜插入孔内，将土壤压实按紧，随着浇水一次。扦插后要遮阴保湿。在扦插中可以采用植物生长激素进行处理紫玉兰的插穗，对促进生根有明显的作。常用的生长激素有吲哚丁酸、吲哚乙酸、萘乙酸、2,4—D、生根粉等处理，都有促进生根的良好作用。
三、嫁接：多用枝接、芽接，成活率均较高。枝接在3月份芽已开始萌动时进行，常用切接，砧木用一二年生实生苗为好。芽接在7至8月进行，多用“丁”形接，砧木以一年生充实的实生苗为好；选用充分成熟的野生桃或者没有经过嫁接的实生头作为砧木。
1、“T”形芽接法操作简便，迅速，嫁接成活率比较高。
在砧木粗度达到0.8厘米以上的离开地面10厘米左右的光滑部位，用芽接刀横切砧木皮层宽达到砧木粗的三分之一到二分之一的切口一条，在横切口的中央垂直向下划一刀，两条切口都深达到木质部就可以。然后用芽接刀尾部的撬皮器在T字切口的交点上，将垂直切口两边的皮层略撬起一小口。随着在接穗芽的上方大约0.5厘米的地方用芽接刀自上而下平滑的将芽略带木质部削下呈现盾牌状的接芽，紧接着将芽插入撬起的砧木大小口内，并且用力将芽向下挤压，注意始终要保持芽位正。上端刚好齐横切口或者略略露白，然后用塑料薄膜条捆绑，将芽露在外面。一般10—15天就可以检查成活情况，没有接活的还可以进行补接。
2、劈接法:用劈接刀或者用小号电工刀、芽接刀由砧木去头部位的中心向下劈口，口长大约为接芽的2—2.5倍，随着在接穗的一端齐芽底的两侧向下削成光滑的刀背形两削面（两削面为一边薄、一边稍厚），再从芽的上方0.5厘米处用枝剪将芽剪下）只取一个芽，最多两个芽）。随着将芽靠砧木的一侧两者形成层对齐插下，至接芽削面稍微露一线白为好。用塑料薄膜条包扎伤口时，就必须将接芽顶部的横切口也包好，减少水分蒸发，否则不容易成活。
3、切接法:嫁接方法上切接法的位置是在横截面的三分之一到五分之一部位向下略向内切砧，接穗的削是呈一长削面和一短削面，一般为削面两侧的厚薄略相同。插穗时长削面积向里，短削面朝外，插至长削面只显一线白为度，包扎时特别注意将砧木切口的外层（减少薄的部分）与接穗贴紧，保持两者形成层的最大接触面。用塑料薄膜条包扎伤口时，就必须将接芽顶部的横切口也包好，减少水分蒸发，否则不容易成活。
四、播种繁殖；
在6至8月桃成熟后，采收成熟的果实，堆积捣烂，除去果肉，晾干，收集种子后就可以进行秋播。 播种前，将种子浸种5-7天。秋播者翌年发芽早，出苗率髙，生长迅速且 强健。播种方法是在畦内按沟距20-24厘米开横沟；沟深5-7厘米，将种子均匀播在沟内种子之间距离在5—10厘米。播后覆盖堆肥，再盖细土与畦面相平，上面再盖稻草保湿。气温在17-20℃，并有足够的湿度。发芽后揭去盖草。幼苗开始出土时需搭棚遮荫，也可在畦间用玉米等作物遮荫，经常保持土壤湿润。在苗高5—7厘米左右时拔草施肥。秋季结合松土施肥，肥料以人畜粪为主。每次每亩施用1000-1500公斤。桃树的种子繁殖主要是培养嫁接用砧木。
