所谓发酵饲料，就是把各种青、粗饲料、饲料原料等经过有益微生物的发酵，使其变成一种酸、甜、软、熟、香，适囗性好，猪爱吃，又容易消化的饲料。
发酵饲料气味清香，口感好，并含有大量有益菌、活性小肽等，对母猪的肠道有很好的调节和保护作用，能提高饲料的消化率和营养价值，对降低料肉比有非常好的效果。
1.扩大饲料来源。我国广大农村有大量的农副产品，如玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻壳、花生壳、地瓜秧等，过去很少用来喂猪，或者认为不能喂猪。其实这些原料经过粉碎发酵后就变成猪爱吃的饲料，这样就大大地扩大了猪的饲料来源。
2.节约精料。粗饲料及青绿饲料在发酵过程中，通过微生物的代谢作用，产生一些有机酸、醇和酯类物质，饲料的口味有所改善，使猪能够大量采食和利用粗、青饲料。这样就节省了精料的消耗，大大降低了饲养成本，提高了养猪的经济效益。
3.增重较快。粗、青饲料在发酵过程中，由于微生物不断产生热量，使饲料软化，产生一定的酸香味，改善了饲料适囗性，使猪喜欢采食，促进消化液的分泌，有利于消化吸收。而且由于微生物的大量繁殖，微生物本身富含蛋白质和维生素等，因而丰富了饲料中的营养物质。
因此，粗、青饲料经过发酵，能提高营养价值，猪吃后生长快。
4.增进猪只健康和减少疾病。发酵饲料含有畜体正常生理机能所必需的蛋白质、维生素B族和酶类，能增进猪只健康，提高抗病能力。
实践证明，猪喂发酵饲料后，常见的一些疾病如气喘病，肠胃病等都有所减少;公猪配种性欲高；母猪发情比较正常，产仔健康，泌乳量高，仔猪死亡减少。
发酵饲料虽然有众多优点，但是想要发挥其功能优势，还应注意以下几点。
喂食发酵饲料的注意事项1、空怀、后备、*前期的母猪饲喂发酵饲料可代替最多60%的饲料，刚开始饲喂时添加饲料总量的30%，然后是40%、50%直到60%；
2、妊娠后期母猪和哺乳母猪饲喂发酵饲料的比例不建议超过15%，以免引起母猪不适或影响仔猪生长发育。
3、*前15天至分娩前15天，此时间段内发酵饲料的用量应减少使用，防止母猪对过浓酒香味贪吃而造成轻度酒精中毒影响仔猪的生长发育。
4、不能将未腐熟的发酵饲料饲喂母猪。
5、冬春季青饲料较缺乏时，可把玉米、豆饼等饲料发酵后喂母猪。
6、制作母猪发酵饲料，混合发酵优于单一发酵，可将两三种植物原料混合一起发酵成饲料，营养会更全面。
7、不能用已经霉烂变质或有异臭味的原料作发酵原材料，如发酵好的饲料因保存不当，导致霉烂变质或有异味的，也不能用来喂母猪。
8、从容器或袋中取料饲喂母猪时，取完料应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。
我们非常推崇发酵饲料，发酵饲料本身含有有益菌，可以促进消化，同时还能提高营养的吸收，促进育肥，节约育肥时间，提高养殖收益。
同时发酵饲料可以降低发病率，还能减少便秘，特别是仔猪。因为仔猪还没有完全发育，消化功能较弱，普通的饲料中含有一些难以消化的成分，导致容易出现便秘的现象。发酵饲料就可以很好的解决这一点，既能促进消化能力，又能防治疾病。
