养牛现在是养殖业火热的项目，听说行情稳定，牛肉价格也高，吸引了不少人前来养牛。
但是说到养牛，养牛少不了牧草的供应，尤其是成规模的牛场更是需要大量的牧草。牧草的选择直接决定牛是否能快速育肥。
种草养牛是个节约饲养成本的好方法，很多养牛户没有放养的条件，不少养牛户选择种草养牛以实现饲料多元化搭配，这些养牛户会选择种植牧草，但是一般是南方才可以种植牧草，南方的地域条件以及温度，还有雨水都利于牧草的生长。不管是购买牧草还是种植牧草，都需要对草料足够了解，如果要养牛到底选择怎么样的草料才更利于牛生长呢？
目前比较常用的牧草有四种：皇竹草、甜象草、黑麦草和墨西哥玉米草，这几种草的每亩产量都不同。
1. 皇竹草皇竹草又称粮竹草、王草、巨象草、甘蔗草等，是一种适应性强、产量高的牧草品种，非常适合养牛，营养相对比较丰富，吃皇竹草的牛生长速度比较快，用这种草来喂牛，牛能够更快出栏。
皇竹草一年可以收割10次以上，最多能达到12次左右，光照充足、水肥充足且管理得当的条件下每年可以收割4~6茬每亩可产鲜草15~20吨，要想知道一亩皇竹草可以养多少头牛，就必须知道皇竹草的产量和牛的采食量。
一头牛每天吃30斤草，一年就是10950斤鲜草，一亩皇竹草所以就能养4头牛到5头牛。
而且由于吃皇竹草长得快，能够实现快速育肥，牛长得比较大比较重，卖的钱自然要多一些。
2.墨西哥玉米草墨西哥玉米草能长到3- 4米，植株高大茎叶依然松脆可口，适口性强，也是很多养牛户养牛的理想品种
但墨西哥玉米草就没有这么高的产量，首先就是能收割的次数，一年基本上只能收割7次左右。
墨西哥玉米草的水肥足，年产鲜草在3万公斤以上，最高时能达3.5万公斤，如果一头牛一年吃1万公斤草左右，墨西哥玉米草只能养殖3头牛。
不过墨西哥玉米草的糖分相对高一些，所以如果是用来喂奶牛的话，能够提高产奶量，养奶牛产奶量明显比其它牧草要高出5%，含有大量的糖分以及蛋白质和羊生长所需的各种微量元素，消化率较高。
并且墨西哥玉米草不仅可以只用来养牛，喂养其他家禽它也是首选。可以切碎或打浆饲喂鱼和畜禽，剩余的可以将其青贮供冬季备用，青贮时适宜的含水量为65%~75%左右，含水量也非常高，非常的方便还实用。
3.黑麦草黑麦草具有较强的抗冻性，适合作为冬季牧草，而且失水快，能作为干牧草储存，一般秋播早者入冬前可以收割1次，盛夏前可以收割2~3次，一般来说黑麦亩产一年能达到2万斤左右，算下来一年只能养两头牛。
但黑麦草的价值要比青草要高得多，晒干后的黑麦草可以制作成干草，草块、草饼等，存储方便运输容易，还可以预防牛羊在饲养豆科牧草时出现的瘤胃鼓气。
4.甜象草甜象草是产于印度、缅甸的一种优良牧草，用来养殖牲畜颇为合适。一年亩产也能达到3万斤左右，算下来可以养3头牛，同时这种草还有糖分高，营养价值高，适口性好的优点。不仅是牛，其他家禽也喜欢吃。甜象草对于温度的适应性比较强，它可以在较为寒冷的气候环境中生存，属于忍受低温性比较强的一种饲草。
所这四种牧草里面，皇竹草能养的牛最多，但是根据品种不同需求也不同，如果养的是奶牛墨西哥玉米草是最好的选择。加上每个地方的土壤和气候环境不同，并不是随便什么草都适宜生长的，根据自己的条件选择最适合的牧草，才能赚钱。
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