稻虾共作模式优质粳稻绿色免翻耕种植技术
廖家旺 宫 辉
水稻是我国栽培广泛的一类粮食性作物，在保证国家粮食安全方面发挥着重要的作用。近年来随着产业结构调整力度的不断加大，水稻的栽培面积呈现逐渐扩大的态势，但由于水稻生育周期相对较长，再加上灌溉模式之下，使得农田的利用效率低下。稻虾共作是近年来在基层地区推广应用较好的一种水稻生产方式，该种种植方式能够产生水稻和小龙虾两种动植物，能够显著提高土地资源和淡水资源的利用效率，为扩大生产奠定坚实基础。在大规模的稻虾共作种植过程中，需要在新的生产模式下对原有的水稻栽培技术进行有效的革新，并加快配套设施的有效建设。但现阶段很多农户仍然沿用传统的水稻种植技术，不能够满足稻虾生产的技术要求，普遍表现为稻虾共作模式难以规模生产，不能够实现合作经营生产的单体面积，相对较大，导致了小龙虾的清场时间较长，小龙虾腾茬与水稻种地时间存在一定矛盾，这在一定程度上延长了水稻的移栽时间，使得水稻安全成熟受到了进一步的影响。另外，在稻虾共作模式之下，夏季小龙虾养殖需要较高的水层，与普通的水稻栽培相比，稻田的水层更深，灌溉时间更长，这会进一步降低水稻根系的生长发育，使得茎杆强度逐渐下降，后期容易出现倒伏，为了更好的解决上述问题，就需要加快构建全新的栽培管理模式。
1 稻田隔年翻耕处理
稻虾共作模式之下，要保证稻田土壤层深厚，有机质含量丰富，能够满足水稻和小龙虾的生长发育所需，通常情况下要选择土壤结构相对较为良好，有机质含量较高，有较强的保水能力和保肥能力，土壤呈现粘性，pH值通常控制在6.5以上。另外，稻田周边要有良好的排灌系统，具有良好的保水能力。为了保障土壤肥力达标，提高水稻的产量和品质，稻田通常采用隔年翻耕处理方式。在翻耕当年需要提前降低水温，土壤晾晒处理之后进行深翻并整平处理。第2年不需要对土壤进行翻供处理，不对土壤进行排水，保证田地平整即可。在稻田周边应该加快构建一个高35cm，宽25cm的田沟，这样能够确保在搁田期间虾沟当中始终保持较高的水位，有充足的水量满足小龙虾的生长需求。
2 水稻品种选择
稻虾共作模式下优质粳稻绿色免耕种植技术，在应用过程中对水稻品种有着严格的要求，通常情况下要保障粳稻具有良好的适用能力，生产潜力相对较大。要确保所选择的稻米品种达到国家三级优质稻谷标准，品种的产量相对较高，产量不得低于500kg/667m2，并且要保证所选择的水稻品种的农业现状，符合当地的气候条件和栽培需求。水稻生长较为强势，植株较高，具有较强的分蘖能力和生长态势，后期不容易出现倒伏，通常植株高度可以控制在110cm~120cm之间，但不能够超过120cm，否则后期阶段很容易出现倒伏，颈杆粗壮，抗倒伏，抗逆性能优良。根系生长较为旺盛，根部发达，抓地能力较强。现阶段推广用较好的粳稻品种主要有天隆优619、天隆粳6号、津育粳22等几种。上述几种粳稻品种，具有抗倒伏、穗较大，米质优良，产量较高的特征，产量能够达到700kg/667m2。
3 田间的规划与布局
稻虾共作模式之下，水稻移栽一般在6月中上旬进行，秧苗的年龄通常在18片~20片生长出3个~4个叶片。水稻在移栽过程中保持浅水层深度，一般控制在3cm~5cm。当前在水稻栽培管理过程中可以推广应用宽行窄行的机插秧方式，行距控制在30cm，株距控制在15cm。也可以选择使用宽窄行的机插秧栽培配方式，宽行行距控制在33cm，窄行行距控制在23cm，株距控制在15cm。宽窄行栽培管理方式，能够更好的改善田间的小气候条件，保持田间的通风透光特征，减少水稻病虫害的发生流行，同时也能够对小龙虾的生活环境作出进一步的优化。
4 水肥管理
水稻绿色免耕种植技术要注重做好田间的水肥管理，这样能够满足植株的生长发育，所需保障水稻形成大穗，为实现高产绿色奠定坚实基础。水稻实现高产稳产，应该按照前促后控的施肥方式，更好地调控好水稻的长势。一方面要积极推广应用平衡施肥技术，适当增施钾肥，这样能够提高稻米的品质，并补充适量的微肥，例如，追施硼肥或者硅肥，这样能够增强茎杆的粗糙程度。翻耕年份要结合土壤翻耕，追施完全腐熟的有机肥15t/hm2~30t/hm2，这样能够提高土壤有机质含量，更好的满足水稻的生长发育所需。另外，应该采用后期控肥施肥技术，提高有机物的比例。一般情况下，粳稻具有较强的分蘖能力，在整个生长发育阶段对养分的需求量相对较高，分蘖肥和穗肥按照7∶3的比例进行追施，这样能够保持田间的最高产量。在施肥期间还需要严格控制氮肥的使用量。稻虾共作模式之下，土壤当中的氮磷钾含量水平要明显高于传统的水稻种植模式，所以，在氮肥使用过程中一定要严格控制使用量，这相较于传统的稻田，可以减少20%的氮肥使用量，否则将会导致田间的植株徒长，同时也会对水体的环境造成不良影响。对于中等肥力的水稻田，稻田化肥的使用量建议控制在施用纯氮180kg/hm2，五氧化二磷90kg/hm2，氧化钾120kg/hm2。田间施肥时，一定要时刻关注小龙虾的生长情况，通常在小龙虾的脱壳阶段不能够追施化肥，严禁使用对小龙虾生长发育不良的有毒有害化肥，如碳酸氢铵等。除了做好施肥管理工作之外，还需要严格控制好水分管理。小龙虾水稻共作模式之下，应该按照高水位的管理方式，促进水稻和小龙虾健壮生长。水稻插秧后，水从深度控制在3cm~5cm，以不淹秧苗的中心为准，促进植株尽快萌发分蘖，加速根系的生长发育，保障水稻能够多分蘖多分有效蘖。当水道进入返情期之后，采用干湿交替灌溉方式，当田间出现小裂纹时进行及时灌溉，保证水层深度维持在5cm~7cm，防止病害的发生流行。当田间分蘖终止之后，要适当地降低水层深度，轻度搁田处理，田块当中以不下陷脚为准。要保证田间的地埂闭合，田间的环状沟当中有充足的水分，满足小龙虾的生长所需，要确保水位要没过小龙虾。搁田结束之后，提高水层深度，水层深度控制在15cm~25cm，并保持该水位直到水稻成熟，这样能够促进水稻和小龙虾的共生生长。水稻收割前7d要及时将田间的积水彻底排除干净，排水时应该采用先快速降低水位5cm~10cm，然后再缓慢的排出积水，确保小龙虾能够从稻田回到环状沟当中。
5 水稻病虫害防治
5.1 农业防治
首先，品种选择。因地制宜，选用经过国家和天津市品种审定委员会审定的优质、高产并具有良好抗逆性的品种。其次，稻草与种子处理。选用无病田留种，彻底处理病稻草，不用带菌稻草拴捆秧苗。浸种前晒种，并用温汤、石灰水、沼液或多抗霉素浸种，预防恶苗病和稻瘟病。此外，在正式播种这些可以选择使用晴朗的天气连续量上涨到三天种子，然后选择使用低毒高效的种衣剂进行药剂拌种。多种前对种子进行有效的处理，能够更好地防治水稻，破口期稻飞，虱稻纵卷，叶螟以及纹枯病的发生流行减少破口期田间用药次数2次~3次，保证小龙虾健康生长。再次，播种与合理稀植。床土用田园土和腐熟农家肥配制成优质营养土，均匀播撒。采用宽窄行或大垄双行稀植栽培。最后，带药移栽。秧苗移栽前7d~10d选用植物诱导免疫剂喷雾；秧苗移栽前3d~5d选用三环唑或咪鲜胺加四氯虫酰胺或氯虫苯甲酰胺混合施用，预防本田叶瘟，防治水稻螟虫等。
5.2 生态控制
首先，在稻区周围周边、沟渠种植野稗、马塘、游草等害虫嗜食的诱集植物，形成隔离带；田埂种植芝麻、大豆等显花植物，保护和提高蜘蛛、寄生蜂、黑肩绿盲蝽等天敌的控害能力；田边种植香根草等诱集植物，减少二化螟和大螟的种群基数。其次改变农事操作，采用提前育秧、早栽早插等措施，避开病虫危害。
5.3 生物防治
首先，保护和利用自然天敌。保护和利用青蛙、蜘蛛等有益生物。其次。稻田养鸭。在秧苗栽插返青时，按 放 养10只/667m2~15只/667m2雏 鸭， 野 放 田 间， 至 水稻灌浆时收回。利用鸭子取食稻株中下部螟虫、稻飞虱、叶蝉、纹枯病菌核、福寿螺和田螺幼螺以及杂草等有害生物。再次，人工释放赤眼蜂。于二化螟越冬代蛾高峰期和稻纵卷叶螟迁入代蛾高峰期开始释放稻螟赤眼蜂，每代放蜂2次~3次，间隔3d~5d，每次放蜂10000头/667m2。第四，性诱剂诱*：分别在水稻螟虫（二化螟、三化螟、大螟）、稻纵卷叶螟等害虫越冬代成虫羽化前5d~7d（水稻育秧后揭膜前）、一代成虫羽化前5d~7d和二代成虫羽化前5d~7d，按田间平均放置1套/667m2性诱器诱*螟蛾。最后，生物农药防治病虫害。水稻破口期喷洒井冈霉素、纹曲宁等生物农药控制穗颈瘟、纹枯病、稻曲病等病害。选用Bt等生物农药控制害虫。
5.4 物理防治
首先，灯光诱*。按2hm2安装一盏频振式*虫灯或太阳能*虫灯诱*趋光性害虫。从二化螟成虫始见开始开灯，至当年水稻生育期二化螟成虫终见止关灯。其次，人工除害。对发生较轻且危害中心明显及有假死习性的病虫，采用人工拔除或捕*的方法，铲除中心病（虫）株。
5.5 药剂防治
首先，种子处理浸种：晒种8h~10h后，种子常用25%氰烯菌酯2000倍液/667m2~2500倍液/667m2加麦苗乐400倍液~500倍 液 浸 种， 每 千 斤 溶 液 可 以 浸 泡 淘 洗 了 干 种 子300kg~350kg左右，最上面水面必须高出种子面10cm以上，每天翻动2次~3次，根据当时水温度浸种3d~4d左右到种子吸足水份后沥干，种子药剂浸种后不用淘洗，直接催芽，再用40℃温水浸泡15min左右，沥干水份上堆高温破胸，注意检查中心温度不能超过40℃，破胸后拌种时同时加入拌种剂迈舒平（22.7%噻虫嗪1.1%咯菌腈1.7%精甲霜灵）种子处理剂4mL拌2kg种子，拌种后摊开晾干，种子现拌现播；稻瘟病。在秧田发病初期、本田发现发病中心或叶上有急性型病斑时，用75%三环唑可湿性粉剂25g/667m2~30g/667m2兑水50kg喷雾；预防穗颈瘟掌握在破口初期，用20%三环唑可湿性粉剂50g/667m2兑水50kg喷雾。其次，纹枯病。当病丛率达15%~20%时， 用5%井 冈 霉 素 水 剂150mL/667m2~200mL/667m2或2.5%井冈霉素 枯草芽孢杆菌（纹曲宁）水剂250mL兑水50kg喷雾。再次稻曲病。在水稻破口前5d~7d，用2.5%纹 曲 宁300mL/667m2~350mL/667m2或5%井 冈 霉 素 水 剂300mL~350mL兑水50kg喷雾。第四，螟虫。当二化螟枯鞘丛率达10%或枯鞘株率达5%时，每667m2用95%Bt可溶粉50g或40%氯虫苯甲酰胺·噻虫嗪水分散粒剂8g或20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂10mL兑水50kg喷雾。最后，稻飞虱。当百丛虫量达1500头~2000头时，用10%吡虫啉可湿性粉剂（褐飞虱禁用）300倍液/667m2液喷雾。在开展药物防治过程中，不管选择哪种类的药物都应该保证其绿色生态残留相对较少，不会对小龙虾造成严重危害，并且在防治过程中要适当加深水层，这样能够减少小龙虾和农药接触的频率，同时也能够稀释水体当中的药液，避免产生严重的药害。
6 注意事项
6.1 环境条件
选择水利条件好、无污染的稻区。要求土地平整，土壤肥力水平中等或偏上，具有独立的灌排条件，确保涝能排旱能灌。强调单个田块要大，一般达0.4hm2。养殖沟要按养虾国家标准开挖，占用面积不超田块面积的10%。较小的田块不要开挖环形沟，可开L形沟，严格控制养殖沟的面积。
6.2 栽培耕作要求
综合考虑再生稻丰产要求，及小龙虾生长对环境的需求，采用工厂化育秧、大田机插秧 肥料侧深施技术。确保丰产的基本苗数，同时可增强抗倒能力；肥料侧深施不仅提高肥料施用效力，同时能有效控制虾田溶解氮的含量，保障小龙虾的正常生长。同时进行冬季晒垡，结合虾田冬季清塘消毒，要求翻耕晒垡，劳力富余的可以种植短季节蔬菜，以改善土壤的理化结构，提高土壤肥力。
7 结束语
综上所述，在稻虾共作模式之下，通过调控原有的生产管理方案，积极推广应用绿色免耕种植技术，能够使水稻的移栽不受影响，无需进行田间排水，减少了虾塘营养物质的大量流失，充分利用了稻虾共作模式的生态优势，实现稻米的优质高产。同时该种种植模式之下也能够进一步提高稻杆的生产潜力，避免后续阶段出现倒伏，满足了小龙虾在夏季生长发育阶段对水层的实际需求，增加了单位面积内的小龙虾产量，一举多得，值得在今后栽培管理过程中推广应用。
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