最近过上了自炊生活，
琢磨去买点必备用品，
站到超市货架前，
什么调和油、压榨油、花生油、
芝麻油、橄榄油、黄油…
简直让计仔君挑花了眼！
闭眼摸了两种回家，
晚上咨询了一下亲妈，
结果被一顿骂：买调和油不好！
为啥不买压榨的？
还买黄油，你要上天啊？！
我只是想买个油把菜做熟，
到底该咋选油啊？
我要找梅老师去求助一下！
梅淑贞
国家高级营养师
最新的中国居民营养与健康监测数据显示，我国居民每人每天平均摄入食用油41.8克，包括植物油37.1克和动物油4.7克，明显高于25~30克的推荐量。
4类食用油各有优劣
我们常吃的油一般分为四种：高油酸型、高亚油酸型、均衡型、饱和型，在营养上各有优势，烹饪中也各有所长。
