本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:青峰赤壁
【青峰说】我的观点就是,酒这东西,第一别贪杯,第二喝好的。喝完之后要实现这样的效果——味蕾愉悦,身体舒服,精神享受。
不知道有没有东北朋友跟我一样, “小烧烤拼酒局”没少参加,但内心始终对满桌的大绿棒子深恶痛绝——不好喝还得使劲灌,第二天头疼宿醉难受一天。
这两年疫情,聚餐的机会变少、宅家的时间变长,我跟赤壁君没事也愿意整点小酒,看电影或者看球赛的时候就着零嘴喝点。我们一般会选择各个风味的精酿啤酒,口感好还不上头,用来小酌怡情刚刚好~
精酿啤酒喝起来只有零次和无数次,所谓“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。工啤就是工业啤酒,市面上最常见的百威、雪花、青岛、燕京等都是工业啤酒,江湖人称大绿棒子、水啤。啤酒的基础原料本该是水、麦芽、啤酒花和酵母,但为了降低成本、提高出酒率,工业啤酒大量使用大米、玉米和淀粉取代麦芽,使用啤酒花制品、酒花浸膏取代啤酒花、酵母,使勾兑后的酒液寡淡无味,毫无口感可言,还极度伤身。
有人说啤酒喝了一辈子,就该是这样的,那些精酿只是设计得花里胡哨的进口啤酒为了提高售价搞出来噱头。真是有点不可思议,即便精酿这几年这么风靡,这种误解仍然存在于大多数人的印象中……首先,精酿在原料、工艺和口感上与工啤有着天壤之别,它真材实料,拒绝添加剂,麦芽含量高,发酵更充分,喝起来麦香四溢,醇厚浓郁,层次丰富,且由于小众低产和追求质感,其口味非常多元化。再者,精酿不全是进口,中国也有很好的精酿品牌,品质和口碑都不输给老外。而外包装的形色各异,主要是因为精酿的厂牌比较独立,都喜欢追求属于自己的调性~所以,诚然精酿啤酒的价格较高,但物有所值。
嗨,说的我都有点小激动了,本着独乐乐不如众乐乐的精神,青峰今天准备把近期喝到的印象比较深刻的几款精酿推荐给大家。为了更加详细准确的还原我初尝时的惊艳感,我和赤壁君特意一口气买回来十几瓶,并花了一个周末的时间逐瓶测评,精选出了其中最适合夏季饮用、口味独特的8款。赶紧收藏,因为这是一篇男女通吃的精酿入坑指南!
先上张合照~
1、福佳白啤酒酒精度:4.5%VOL,原麦汁浓度:11.7°P
福佳白是国内公认的最适合作为入门款的精酿啤酒,口碑多年来经久不衰,是所有酒吧的常驻嘉宾,也是无数啤酒爱好者的心中挚爱,曾六次获得啤酒世界杯金奖。