03
运城十大美食：稷山麻花、临猗小麻花、夏县猪蹄、芮城卤肉、闻喜葱花饼、绛县牛肉、新绛卷子、垣曲祺豆、绛州锅盔。
04
运城十大水果：苹果、酥梨、石榴、草莓、樱桃、柿饼、山楂、猕猴桃、核桃、板枣。
05
运城十大特产：芮城花椒、永济芦笋、临猗玉瓜、垣曲猴头、平陆山药、平陆百合、闻喜莲藕、万荣大葱、夏县板栗、河津麻黄。
06
运城二十大名吃：解州羊肉泡馍、北相羊肉胡卜、绛县乳白羊汤、新绛羊杂烂、闻喜香酥鸡、临猗小酥肉、河津拌菜、万荣凉粉饸饹、绛州火锅、夏县挂面、垣曲和子饭、永济牛肉饺子、永济扯面、稷山酿莱、平陆油泼面、河津烩面、临猗蒸碗、平陆水席、闻喜小炒、芮城泡泡油糕。
附一
运城之最
中国有世界三大硫酸钠型内陆盐湖（中国运城盐湖与美国犹他州奥格丁盐湖、俄罗斯西伯利亚库楚克盐湖），运城有一湖：运城盐湖。
中国有两大碑帖（《阁帖》、《绛帖》），运城有一帖：绛帖。
中国有四大名砚（甘肃洮河砚、广东端砚、安徽歙砚、山西澄泥砚），运城有一砚：澄泥砚。
中国最古老的蚕茧（西阴蚕茧），在运城。
中国最早建国的地方（唐尧建国、舜都蒲坂、禹都安邑以及夏的都城），在运城。
中国最早称中国（商为九州中央冀州之地。帝王所都为中，故曰中国），在运城。
中国最早称河东（秦分三十六郡．治所安邑），在运城。
中国衣食住行鼻祖（嫘祖养蚕、后稷稼穑、傅说版筑、奚仲造车），在运城。
中国晋商之祖(猗顿），在运城。
中国寒食节受祭者（介之推），在运城。
中国历史上最早女医官（义姁），在运城。
中国堪舆祖师爷（郭璞），在运城。
中国道教全真派祖师爷(吕洞宾），在运城。
中国明代理学河东派创始人（薛瑄），在运城。
中国最古老的县（绛县），在运城。
中国最古老的盐道（虞坂盐道），在运城。
中国北方最古老花园(绛守居园池），在运城。
中国最大州府大堂（绛州署衙大堂），在运城。
中国最威风鼓乐（绛州鼓乐）、在运城。
中国黄河最古老浮桥（蒲津浮桥），在运城。
中国黄河最古老栈道遗址（老鸦石沿河北岸），在运城。
附二
中国2007年魅力运城颁奖词
舜耕历山，禹凿龙门，嫘祖养蚕，后稷稼穑，中华文化从这里一路摇曳而来；穿过汉风唐雨，经历宋韵之声，这里是五千年文明的主题公园；永乐宫中笑谈古今往事，鹳雀楼上眺望三晋风流，关公的诚信就是这座城市源远流长的人文精神，华夏之根——山西运城。
附三
运城的全国重点文物保护单位民名录
永乐宫、万荣东岳庙、解州关帝庙、西侯度遗址、禹王城遗址、司马光墓、西阴村遗址、绛州大堂、万荣后土庙、东下冯遗址、蒲津渡与蒲州故城遗址、马村砖雕墓、万荣稷王庙、清凉寺、广仁王庙、芮城城隍庙、泛舟禅师塔、临晋县衙、太阴寺、福胜寺、稷益庙、青龙寺、上郭城址和邱家庄墓群、黄河栈道遗址、崔家河墓群、妙道寺双塔、白台寺、舜帝陵庙、乔沟头玉皇庙、后稷庙、龙香关帝庙、新绛龙兴寺、稷山稷王庙、景云宫玉皇殿、大洋泰山庙、二郎庙北殿、埝堆玉皇庙、寨里关帝庙献殿、郭村泰山庙大殿、三官庙、古垛后土庙、万泉文庙、董封戏台、常平关帝庙、匼河遗址、坡头遗址、金胜庄遗址、东庄遗址、西王村遗址、周家庄遗址、古魏城遗址、下阳城遗址、虞国古城遗址、虞坂古盐道、程村遗址、猗氏故城、玉壁城遗址、冯古庄墓地、山王墓地、横北倗国墓地、薛嵩墓、北阳城砖塔、巷口寿圣寺砖塔、闾原头永兴寺塔、张村圣庵寺塔、万荣稷王山塔、中里庄八龙寺塔、万荣旱泉塔、南阳村寿圣寺塔、运城太平兴国寺塔、宋村永兴寺、长春观、河津台头庙、南柳泰山庙、上冯圣母庙、南阳法王庙、夏县文庙大成殿（至2013年第七批，共九十处）
一点说明：本文纯属一己之浅见，难免有坐井观天之嫌。由于自身孤陋寡闻，失误终是难免，仅属班门弄斧之举，实为抛砖引玉之故。但愿让我们最美运城，能辉映于天地人间。
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