日前，“感觉一点点慢慢退出奶茶界了”的话题，在社交网络上引发关注，甚至还有网友，所在城市最繁华地区的“一点点”奶茶店停业，随之引发网友猜测其退出奶茶界。
随后，一点点奶茶官方微博发文“假假假！谁说点点要*了？！”，澄清并回击了近期的*谣言。
尽管被传*最终证实是场乌龙闹剧，但这场舆情背后，却也暴露出一点点近年来遭遇的瓶颈和颓势。随着新茶饮内卷持续升级，对于一点点这种老牌奶茶品牌而言，遭遇“后起之秀”挤压的同时，也意味着市场份额被不断蚕食。
一名加盟商告诉九派财经，自己经营的一点点门店正经历业绩下滑。“如果是近两年加盟，可能回本都回不了。”另一位一点点加盟门店的工作人员也向记者透露，由于今年业绩不佳，“门店已经关闭，不再续约”。
上述加盟商的情况并非个例。从近些年数据上来看，一点点奶茶门店数量正在逐年减少，截至2023年11月，一点点门店数为3018家。而在此前2021年2月，一点点门店超4000家。这意味着，两年时间里，一点点门店减少了近1000家，缩减比例约达25％。
中国食品产业分析师朱丹蓬接受九派财经采访时表示，一点点没有基于整个行业的升级进行自我创新和迭代，也没有根据竞争环境的变化做出相应调整。“整体经营理念十分落后，走向衰落并不意外。”
【1】形势变差：加盟店利润减少
标准化的门店，暗绿色的店面门头，配上显眼的品牌字号......曾经，一点点招牌式的店面，在全国各个城市密集铺开。而如今，这样的情形似乎正发生改变。
近段时间，“一点点慢慢退出奶茶界”“一点点*”等话题登上微博热搜榜；各大媒体平台上，来自全国各地的网友纷纷发帖表示，所在城市的“一点点”门店不断关闭。
身处其中的从业者更加敏锐感知到潮水的退去。“今年没什么利润，营业额也只有十几万。”李静加盟一点点品牌近7年，第一次陷入如此大的困境。据李静透露，2017年—2021年期间，门店一年的营业额最高能做到35万元，但现在很难再达到这样的水平。
李静加盟的一点点门店位于四川成都。据她透露，2016年的时候，一点点在当地非常受欢迎。因此，李静投资了近70万元加盟，仅用半年多的时间就成功实现回本。李静坦言，当初开得早，业绩做得很轻松。
“现在选择加盟一点点，回本将变得很慢。”在李静看来，自己门店业绩下滑的原因有很多，除了新茶饮行业竞争激烈、经济增长放缓以及品牌知名度下降之外，消费趋势的变化也是其中之一。
“那时候，门店的堂食订单很多，很多人还不太习惯点外卖。”李静称，如今随着门店外卖订单的数量不断增加，这进一步压缩了利润空间。“外卖订单被平台抽成后，基本上都是亏的。”
在一点点加盟店工作过的制茶师刘宇同样有切身感受。据他回忆，刚开始加盟时，正好赶上行业的盈利期，门店生意几乎每天都很繁忙，但如今的门店业绩明显不如以往。
2023年，是刘宇所在的一点点加盟门店开业的第5年。刘宇透露，今年以来，业绩变得很差，门店与品牌方的合约到期，考虑到续约需要重新装修便不再续约。而在他观察中，从去年开始，门店客流量不如以往，并且不怎么赚钱了。
“现在不再是上升期了。”刘宇直言。
【2】品牌衰落：竞争压力加剧
台式奶茶的风格、高性比的产品优势，再加上免费加料的卖点......自2011年，一点点从上海作为起点，进入大陆市场短短几年，便吸引了大量消费者追捧。此后多年，轻松*出重围的一点点，到2021年门店超4000家，规模排名全国前列。
一组《中国餐饮报告2018》数据显示，一点点的占地面积为25平米，不到星巴克的1/4，日均销售是17315，平均面积销售约为星巴克的4.3倍，极具市场竞争力。
但过去几年里，一点点拓店速度变得十分缓慢。窄门餐眼数据显示，2019年，一点点开店886家，而在后续两年时间，门店开店数量从每年764家下滑至287家；截至2023年10月，一点点今年新开门店数仅55家。
一点点“盛景”不再。在朱丹蓬看来，一点点的衰落，是整个新式茶饮行业未来洗牌的一个重要的加速器。
市场已经进入了一个相对饱和的阶段。有茶饮行业资深人士曾向记者透露，近些年，随着新茶饮行业增速不断放缓，品牌选择下沉市场，价格战变得更加激烈。“而如今消费者还变得越来越理性，对品牌的要求越来越高。”
这背后，从占据头部市场的奈雪、喜茶，到不断进攻下沉赛道的蜜雪冰城、甜啦啦以及中腰部冲刺上市的沪上阿姨、茶百道等均在争夺市场份额。内卷下的新茶饮，以不断下探的价格，给定位“平价”奶茶的一点点带来更大的竞争压力。
一点点的难题还不止于此。在朱丹蓬看来，一点点在产品定位、品质标准以及服务体系、场景创新等方面，都没有及时进行升级与迭代。
九派财经从各大社交平台发现，不少消费者时常抱怨，一点点奶茶产品创新、研发能力不足，并频频出现食品安全、卫生等问题。“很长时间，一点点几乎都没有出新品，一度以为真的要退出（市场）。”有消费者在某社交平台称。
如今，一个紧迫的问题是，一点点需要认真思考未来竞争的关键点，以在品牌热度消散之前做好准备。朱丹蓬认为，对于一点点而言，首先要做好品牌理念及定位升级迭代，未来需要倒逼产业端做出创新。“比如，不断开发出差异化、个性化，甚至功能化的产品，以满足多元化市场的消费需求。”
（文中采访对象李静、刘宇均为化名。）
九派财经记者涂梦莹
编辑 郭梓昊
【来源：九派新闻】
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