肇庆市在大专教育方面有一定的发展。根据教育部公布的高校名单，肇庆市主要有以下专科学校：
肇庆医学高等专科学校
这是广东省唯一的公办医学高等专科学校。其前身为创建于1958年的中山医学院肇庆分院，2004年经教育部批准升格为医学高等专科学校。据2023年4月学校官网显示，学校有专任教师758人，专任教师中具有副高以上专业技术职务的占52.90%。学校拥有国家级中医学专业教师教学团队1个，广东省教学创新团队7个，国家级中医临床技能大师工作室1个；享受国务院特殊津贴专家2人、省级教学名师4人。
学校现有专任教师总数640人，其中具有副高级以上专业技术职务的教师占专任教师总数57.97%；具有研究生学历的教师占专任教师总数的43.59%；双师型教师占55.94%。拥有国务院特殊津贴专家、广东省名中医、广东省医学领军人才等一批专家学者。
广东信息工程职业学院
广东信息工程职业学院成立于2012年2月，系经广东省人民政府批准、国家教育部备案，由广东省教育厅主管的全日制普通高等学校。
2015年办学规模近5000人，设有立经济管理系、信息技术系、工程技术系、公共课教学部、思想政治理论课教学部和继续教育学院三系两部一院，开设软件技术、机械制造与自动化、电子商务等31个专业。学院规划用地600亩，建成使用151亩，固定资产总值3.5亿元。
广东肇庆航空职业学院
广东肇庆航空职业学院是经广东省人民政府批准，国家教育部备案的广东省教育厅直属全日制普通高等院校。学院耗资五千余万打造了先进完善的空乘实训中心，包括定舱、动舱、水上训练中心、空客和波音等多种机型设备，设施先进、配置齐全，为学院航空人才培养提供有力保障，具备了为航空公司提供乘务培训的资质；学院经中国民航局公安局备案，具备航空安全员训练资质。
学院立足服务区域经济社会发展，坚持“前沿、交叉、急需、特色”的专业设置原则，重点突出航空为主的专业特色，及时根据产业发展实际，调整、优化专业设置，使专业链紧密衔接产业链，做到专业与产业高度契合，培养应用型技术人才和高级技能型人才。学校实训中心总投资2亿元，具备学生培训、区域航空院校集中实训、民航单位入职员工初训、在职员工复训、社会体验、旅游观光六大功能。各类实训设施设备总价值达1亿元，包含空乘实训中心、安检实训中心、航空物流实训中心等各类实训中心，可满足各类民航岗位的实训需求。
其中，肇庆医学高等专科学校是公办学校，而广东信息工程职业学院和广东肇庆航空职业学院则是民办学校。
此外，肇庆市还有其他高等教育机构，如肇庆学院和广东理工学院。特别是广东工商职业技术大学，这是一所经教育部批准设立的全日制民办普通本科高等院校，也是广东省大学生创新创业教育示范学校。
